Как да отворите точка за продажба на насипен сладолед "

Около 2 хиляди 600 предприемачи в Санкт Петербург печелят пари от бизнеса с продажба на сладолед на тегло. Според производителите на този деликатес градът консумира от 12 до 15 тона продукти всеки ден. В пика на продажбите, през лятото, един брояч с претеглен сладолед може да донесе около 5 хиляди конвенционални единици в рамките на един ден.

Пример за успешен бизнес е житейският опит на един предприемач, който за 1 сезон на активни и успешни продажби успя да получи доход в размер на разходите за жилище.

През последните сезони лекият сладолед с ниско съдържание на мазнини беше особено търсен. Все повече хора се опитват да водят правилен и здравословен начин на живот. В повечето случаи всеки търговски обект има на разположение няколко силно търсени вида продукти. За да привлечете възможно най-много клиенти, трябва да подчертаете витрината и да поставите около 20 вида сладолед върху нея и да покажете на купувача, че имате голям избор от продукти.

отворите

Търговията със сладолед не е просто бизнес, а отглеждане и естетика. Служителят на магазина е длъжен да прочете купувача. Той трябва да види в него своята воля, своята нужда. С добро местоположение и получаване на стабилен и постоянен доход от редовни клиенти, бизнесът има всички шансове за просперитет и е в състояние да донесе добри доходи.

Етап 1. Местоположение

Помещенията за магазин за сладолед трябва да са около 3 квадратни метра.

Наемът се сключва, както в повечето случаи, на обичайната основа с изготвянето на договор. Според експертите най-изгодното място е изходът от супермаркета. Други експерти смятат, че е изгодно да се намират в близост до метрото, в паркове, в жилищни райони на града.

Доста е трудно веднага да се определи на кое място е най-добре да се намери магазинът, така че би било по-целесъобразно да се отворят няколко пункта в целия град, където има голям трафик. Също така, не трябва да отваряте търговски обект в голям търговски център, защото потребителят отива там само с една цел - да закупи голям брой стоки за известно време и е вероятно потребителят да купи сладолед директно в търговски център в големи количества.

В жилищен район най-популярен ще бъде екзотичният сладолед, който веднага ще привлече вниманието с цвета си. Стандартните сортове, като ванилия и други, също няма да отстъпят по продажби.

Етап 2. Оборудване

Магазин за сладолед ще изисква следното оборудване:

  • Касов апарат;
  • Апарати за измерване на маса;
  • Хладилен агрегат (камера);

Допълнително оборудване ще бъде:

  • Съд за вода;
  • Метална лъжица;