Как да отворите кебап

Много печеливши, ресторанти, предлагащи кебап (или гръцки сандвичи), присъстват на всеки ъгъл на улицата. Ето няколко съвета за успешно отваряне на вашия кебап.

Отваряне на кебап: какъв принос ?

Бюджетът за отваряне на кебап е около 20 000 евро. Тази сума покрива закупуването на материал, кухненско оборудване, декорация, както и разходите за надстройка (по отношение на храните и личната безопасност).

Но ако преминете през франчайз, приносът ще бъде по-важен.

Отваряне на кебап: маркетингови идеи

По-голямата част от кебапите използват замразени пържени картофи, печени и повторно приготвени меса и замразен хляб. Защо не отворите гурме кебап, предлагащ само пресни продукти ?

За да бъдете възможно най-отзивчиви и да отговорите на всички заявки, помислете и за инсталиране на система за изнасяне, отворена навън.

Успешно откриване на ресторант за бързо хранене 2021-2022

ресторант бързо

  • Обучение, което трябва да се проведе
  • Формалности при монтажа
  • Здравето и безопасността
  • Регламенти

Отворете кебап: самостоятелно или във франчайз ?

Ако вече имате опит като търговец и знаете как да се справите с доставчици и клиенти, отварянето на собствения ви кебап не би трябвало да ви е твърде трудно. Ако не сте от ресторантьорската индустрия, ще трябва да вземете обучение по хигиена на храните (HACCP) .

Ако нямате опит в търговията, съветваме ви да преминете през един от двата съществуващи франчайза, Nabab Kebab и O'Kebap.

Отворете собствения си кебап

Предимства:

  • Управлявате кебап, както желаете
  • Можете да композирате кебапите с продуктите, които искате, включително пресни или по-добри продукти

Недостатъци:

  • Кебабите са известни със своята лоша хигиена. От вас зависи да убедите клиентите си, че сте безупречен
  • Трябва сами да намерите финансиране и да изберете правилното място

Отворете франчайз кебап

Предимства:

  • Стартово обучение (управление, снабдяване, преподаване на метод) и продължаващо обучение
  • Клиентите са по-уверени в хигиената и чистотата
  • Помощ за намиране на помещения и финансиране от банки
  • Използване на маркетингови материали, разработени от франчайза