Как да отслабнете - и да запазите теглото NZZ am Sonntag

Констатациите от 70 проучвания върху над милион възрастни по света говорят сами за себе си: две трети се опитаха да контролират теглото си през дванадесетте месеца преди проучването. Най-често срещаните стратегии бяха упражненията и диетите. И двете мерки равностойни ли са?

Контролът на теглото познава две ситуации: отслабване и поддържане на тегло. Тези, които се фокусират само върху упражненията при отслабване, често са разочаровани. За един час упражнения мнозина изгарят само 20 до 30 грама мазнини. Необходими са 33 до 50 часа упражнения за всеки килограм телесни мазнини. Съответно упражненията като единствената мярка за отслабване често водят само до загуба от един до три процента от първоначалното тегло.

По-голямата загуба на тегло изисква промяна в диетата. Все още не е открита идеалната диета. Но като цяло диетите за заместване на храненето са по-успешни. Според закона всяко от тези предварително опаковани ястия трябва да е с ниско съдържание на калории, но да съдържа около една трета от необходимите витамини и минерали дневно. Средно диетите, заместващи храненето, водят до загуба на тегло с до шест килограма повече след една година в сравнение с други диети.

След отслабване и понякога като цяло възниква въпросът за поддържане на теглото. Подходящите мерки за това могат лесно да бъдат извлечени от американския регистър за контрол на теглото. Те включват един час ежедневна тренировка, по-малко от десет часа седмично, седейки пред монитора и претегляйки се няколко пъти седмично. В допълнение, повишеното съдържание на протеини в диетата поддържа поддържане на теглото.

Така адаптирана диета помага както за отслабване, така и за поддържане на тегло. Но спортът е необходим само за поддръжка. Стига да обмисляте само голите числа на везните. Има смисъл обаче да увеличавате физическата активност, докато отслабвате. Подобренията в метаболизма, предизвикани от загуба на тегло, са по-очевидни. И това увеличава вероятността да не се отказвате от ежедневния час на тренировка, като същевременно поддържате тегло.

Така че има много какво да се каже за започване на диета със заместване на до две или дори три хранения на ден, заедно с упражнения. След като постигнете целта си, можете да изберете интелигентна диета вместо заместител на храненето, като средиземноморската диета с акцент върху протеините. Все още трябва да продължите да се движите.

Д-р Паоло Коломбани е диетолог. След почти двадесет години изследвания в ETH Zurich, той вече е самостоятелно зает.