Как да отглеждаме шампиньони - кръг на знанието

кръг

Шампиньоните се считат за най-безопасните гъби, така че те могат да бъдат закупени в магазин или на пазара почти през цялата година. Шампиньоните съдържат много протеини, въглехидрати, витамини, органични киселини. А по съдържание на фосфор шампиньоните не отстъпват на много видове риби. Тези гъби ще бъдат полезни за хора, страдащи от захарен диабет, тъй като гъбите не съдържат нито захар, нито мазнини в състава си. Не всеки обаче знае, че е доста лесно да отглеждате гъби сами. Те могат да растат в мазета, навеси, оранжерии и на открито, например в градина.

Къде да отглеждате шампиньони

Шампиньоните не обичат слънчевата светлина, така че помещение като изба или мазе е подходящо за отглеждането им, където температурата на въздуха не надвишава 15-16 градуса, няма слънчева светлина и има висока влажност.

Подготовка на субстрата

За да отглеждате шампиньони, трябва да можете да подготвите правилно нарастващия субстрат. Това е най-трудният етап през целия период на отглеждане на гъби. Необходимо е да се подготви хранителна среда за шампиньони стриктно в съответствие с инструкциите.

Основният елемент на субстрата е компост. Обикновено се прави от пшеница или зимна ръжена слама (20%) и конски тор (80%). Ако няма конски тор, можете да използвате птичи или кравешки тор. Но в този случай добивът ще бъде малко по-нисък.

По-добре е субстратът да се подготви на открито пространство под навес, който ще предпази субстрата от слънчева светлина и дъжд или в добре проветриво място, тъй като в резултат на ферментацията ще се отделят влага, въглероден диоксид и амоняк. Изчисляването на компонентите е както следва: 100 кг слама, 8 кг гипс, 2 кг суперфосфат, 5 кг креда, 2 кг карбамид. Общо, заедно с конски тор, трябва да се получат 300 кг субстрат. Това количество е достатъчно, за да се направи мицел 3 квадратни метра. м.

Първо, накиснете сламата в резервоар за един ден. След това подредете сламата и конския тор на слоеве. Трябва да имате 3-4 слоя от всеки компонент. Освен това, всеки слой слама трябва допълнително да се навлажни и постепенно да се добавят карбамид и 0,5 кг суперфосфат. След това смесете сламата с торове и оборски тор 4 пъти. След първото смесване добавете гипс, след второто - останалия суперфосфат, след третото - креда. И смесете всичко отново. След това ще започне процесът на горене. Субстратът ще бъде готов след 22 дни.