Как да оптимизираме вашия di; te за prot; управлявайте очите си от последиците от стареенето
От Shereen Jegtvig, сертифициран специалист по хранене (CNS), с принос и рецензия от Gary Heiting, OD
Очни заболявания като дегенерация на макулата и катаракта често водят до зрително увреждане и слепота при възрастни възрастни.
Като промените начина си на живот, особено като приемете здравословна диета, можете да забавите или предотвратите появата на определени очни проблеми.
В допълнение към здравословната диета можете да защитите очите си, като избягвате продължително излагане на ултравиолетови (UV) лъчи и високоенергийна видима синя светлина, отказване от тютюнопушенето и ежегодни очни прегледи.
По време на изследване на очното дъно вашият оптометрист може внимателно да изследва здравето на очите ви и да се опита да търси признаци на очни заболявания като дегенерация на макулата, глаукома и диабетна ретинопатия. Ранното откриване на тези заболявания може да предотврати трайна загуба на зрение.
Диета, антиоксиданти и здраве на очите
Храната е изключително важна част от здравословните навици, които приемате всеки ден. Храните, които ядете, и хранителните добавки, които приемате, оказват влияние върху цялостното ви здраве, както и върху здравето на очите ви.
Диета с високо съдържание на мазнини и захар може да увеличи риска от очни заболявания. За разлика от това, здравословните храни като зелени зеленчуци и плодове могат да помогнат за предотвратяване на някои очни заболявания и други здравословни проблеми.
Проучванията показват, че сърдечно-съдови заболявания, диабет и очни заболявания, като катаракта и свързана с възрастта дегенерация на макулата (AMD), се срещат по-рядко при хора, чиято диета е богата на витамини, минерали и здравословни протеини, омега 3 мастни киселини и лутеин .
Всяка здравословна диета трябва да включва много цветни, пресни плодове и зеленчуци. Всъщност експертите препоръчват да се консумират поне пет до девет порции на ден от тези храни.
Изберете тъмнозелени или ярко оцветени плодове и зеленчуци, за да получите най-много антиоксиданти, които предпазват очите ви, като намаляват щетите от окислители (свободни радикали), които могат да доведат до свързани с възрастта очни заболявания.
Лутеинът и зеаксантинът са растителни пигменти, наречени каротеноиди, за които е известно, че предпазват ретината от окислителни промени, причинени от ултравиолетова светлина.
Спанакът и къдравото зеле са отлични хранителни източници на лутеин и зеаксантин, които също се съдържат в сладката царевица, грах и броколи.
Витамин А, необходим за здравословното зрение, се съдържа в оранжевите и жълтите зеленчуци, като морковите и сладките картофи.
Плодовете и зеленчуците също осигуряват основен витамин С, друг мощен антиоксидант.
Други съвети за храна за здрави очи
Опитайте следните диетични насоки, за да подобрите шанса си за здраво зрение през целия си живот:
Добавки, като тези, съдържащи незаменими мастни киселини и витамин Е, могат да помогнат за поддържане на зрението.
Яжте пълнозърнести и пълнозърнести храни
Захарите и рафинираните бели брашна, които често се срещат в хляба и зърнените храни, могат да увеличат риска от очни заболявания, свързани с възрастта.
Вместо това изберете 100% пълнозърнест хляб и зърнени храни, богати на фибри, за да забавите храносмилането и усвояването на захарите и нишестето.
Фибрите също ви карат да се чувствате сити, което улеснява ограничаването на количеството калории, които ядете.
Яжте здравословни мазнини
Есенциалните омега-3 мастни киселини, съдържащи се в рибите, лененото масло. ядки и рапично масло помагат за предотвратяване на сухота в очите и може би дори катаракта. Яжте риба или морски дарове два пъти седмично или приемайте ленено масло всеки ден. Използвайте масло от рапица за готвене и яжте ядки за вашите закуски.
Изберете добри източници на протеин
Не забравяйте, че съдържанието на мазнини в месото и методът на готвене, използван за приготвянето им, помага да бъдат здрави или нездравословни. Също така, ограничете приема на наситени мазнини от червени меса и млечни продукти, което може да увеличи риска от дегенерация на макулата.