Как да олекотим любимите ни ястия 5 съвета за готвене за отслабване

Лудост е колко често, любимите ни рецепти абсолютно не се римуват с лекота! Може да обичаме поговорката „мазнините са живот“, когато става въпрос за ядене, ние се чувстваме като подсъзнателен сигнал, който призовава вниманието. Така че, за да не се поддадем на лакомията и да продължим да опитваме любимите си ястия, намираме съвети за приготвянето им с повече лекота. Съсредоточете се върху 5 здравословни рецепти.

1. Пикантните аперитивни сладкиши

Като аперитив усещаме как гладът се засилва и репичките не ни карат да потръпваме. Ние обаче знаем, че аперитивът може да бъде фатален за нашата линия.
Така че намерихме рецепта за мини тайландски рибни сладки, на вкус като хрупкави хапки, без пържене и без мазнина.

За 4 човека
Време за приготвяне: 20 мин
Време за готвене: 14 мин

Съставките, от които се нуждаете:
- 500 г бяла риба от вид треска
- 1 яйце
- 1/2 лайм (кора и сок)
- 1 ч. Л. Сол
- 1/2 до 1 ч. Л. Паста от червен пипер
- 5 до 10 клонки пресен кориандър
- 1 нова глава лук
- 2 супени лъжици настърган кокос

Рецептата за мини тайландски рибни сладкиши
1. Накълцайте лука и листата на кориандъра. Вземете жарката и изцедете сока от половин лайм.
2. Извадете костите от рибата (с пинсета), в противен случай я пригответе леко с парата, за да отстраните костите, когато са горещи.
3. В купа смесете рибеното месо + нарязан лук + кориандър + лимонова кора и сок + яйце + кокос + сол + люта паста (дозирайте според вкуса си за пикантни ястия).
4. Направете мини торти с полученото устройство и ги поставете в кошницата на Philips Airfryer (супер умно устройство за готвене на всичко по много по-опростен и здравословен начин), за да избегнете готвенето в масло.
5. Поставете таймера за 7 минути и печете сладкишите до златисто кафяво и готово. В зависимост от размера на вашите мини торти, може да се наложи да започнете втора партида.

2. Тиган тиган

Вероятно знаете версията на гратината от тиквички със сметана и щедра доза сирене, както е в тази рецепта (щракнете).

Как да олекотите тази рецепта, без да загубите мекотата и алчната страна на тази рецепта ?
> Чрез заместване на крема с копринен тофу. Текстурата му действа като крем, като свързва и осигурява влажен и постоянен допир, който се смесва с яйцето.
Добре е да знаете: 100 грама сметана са еквивалентни на 204 калории, когато 100 грама копринен тофу имат общо 47 калории.
> Използване на растителен крем: соев крем (150 калории и много качествени мастни киселини) или бадемов крем (19 калории на 100 g) правят този трик много добре.

---