Как да оцелеем в свят без йод
Йодът е микроелемент, необходим за нормалния човешки растеж и развитие. Той попада в тялото с храна, вода или лекарства, селективно се натрупва в щитовидната жлеза, където участва в сложна верига от химични реакции и е част от хормоните на щитовидната жлеза.
Недостигът на йод в диетата води до нарушаване на синтеза на тиреоидни хормони и развитие на редица състояния, обединени от общия термин - йоднодефицитни заболявания. В масовото съзнание недостигът на йод е свързан с гуша - увеличена щитовидна жлеза. Тази група обаче включва не само случаи на гуша, но и аномалии на бременността и развитието на плода, дължащи се на йоден дефицит.
Преди масовите проучвания на населението се смяташе, че йодният дефицит в Руската федерация е ограничен само до определени региони, в които често се открива гуша. Сега обаче е известно, че у нас практически няма територии, които да са достатъчно снабдени с йод.
Каква е причината за йодния дефицит? Основният резервоар на йод в природата е Световният океан. Йодът се отмива от повърхността на почвата чрез валежи и се отвежда от вятъра и реките в морето. От океана йодните съединения навлизат в атмосферата и се пренасят на земята. Но връщането на йод в почвите и сладките води става бавно и в относително малко количество в сравнение със загубите. Областите, отдалечени от океана и оградени от морските ветрове от планини, са изчерпани с йод.
Тежестта на последствията от йодния дефицит зависи от възрастта, на която тялото го изпитва. Децата и бременните жени са най-уязвими. Метаболизмът на бременните жени се променя по такъв начин, че много стимулиращи фактори започват да действат върху щитовидната жлеза. Щитовидната жлеза е в състояние да реагира правилно на тези промени само с достатъчно количество йод. В противен случай до края на бременността щитовидната жлеза се увеличава, за да произведе необходимото количество хормони, за да компенсира липсата на хормони. В този случай структурата на тъканта на жлезата може да се промени, могат да се образуват възли.