Как да нямаме калциев дефицит със зеленчукова диета Veg an; органични
11 септември 2018 г.
Подобно на мускулите, кръвта или нервите, костите са жива тъкан. Следователно те трябва да се хранят непрекъснато.
Ето защо много минерали непрекъснато „влизат и си отиват“, включително калций, считан за ХРАНИТЕЛНО за костите и зъбите. Това е динамичен процес от съществено значение за доброто здраве. Всъщност, ако количеството калций или друг минерал, напускащ костите или зъбите, е по-голямо от това, което постъпва (чрез вашата диета), резервите ще бъдат изчерпани и ще се появят недостатъци.
По същия начин, въпреки че калцият е посочен като хранително вещество за костите и зъбите, той не работи сам по себе си и се нуждае от други хранителни вещества като магнезий, бор, фосфор и калий, както и от витамини. A, D и K и протеини, за да бъдат от полза за тялото ви.
Костната ви плътност достига своя връх около 30-годишна възраст, след което постепенно намалява. Ето защо колкото по-възрастни ставате, толкова повече се увеличават вашите нужди от калций. Вашата консумация, но още повече асимилацията и конкретното физическо упражнение, което ще правите, ще зависи от бъдещата ви костна плътност. Ядейки диета, която съдържа много храни, богати на калций, като се уверите, че я усвоявате добре и правите упражнения за вдигане на тежести/вдигане на тежести, ще можете да поддържате силата и здравината на костите си за дълго време.
Най-добрите храни за костите и най-високото съдържание на калций са зелените! Ако ни следите от известно време, няма да се изненадате и да разберете защо толкова обичам зелените смутита !
Сред зеленината му, най-богатите на калций са:
- спанак
- манголд
- върхове на ряпа
- кейл
- китайско зеле
- глухарчета
- кресон
След това идват сусам, бамя, бадеми, броколи.
Ако сте приели растителна диета, може би консумирате други храни, освен изброените по-горе, често консумирани от вегани/вегани, като всички соеви храни (тофу, мляко, кисело мляко), в допълнение, често обогатени с калций, темпе или дори зърнени закуски, подсилени с калций.
Последният избор не е мой. Но това само ме ангажира.
Не считам соята за толкова здравословна храна. Може да е добре, ако се консумира от време на време, но не при всяко хранене. Да не говорим, че му липсва разнообразие. Освен това никога не съм го намирал за много добър.
Според мен има алтернативи, които са много по-вкусни. Да не говорим, че соята поставя проблема с ГМО.
Всъщност в момента е много трудно да бъдем сигурни, че той не е от ГМО сектора или че не е бил замърсен. Да не говорим, че много хора са алергични или непоносими към него, като дъщеря ми. Затова предпочитам да прекарвам по-голямата част от времето.