Как да не получим инфаркт

Публикувани от: Списание Boss 2007 май 82-85.

получим

Инфарктът, разбира се, няма нищо общо с холестерола, още по-малко с всичко останало. Статията е публикувана преди палеолита (Jaffa. 2009), така че предлагам тази книга за повече информация. моята книга за витамините и хранителните добавки през есента на 2013 г., тъй като с напредването на науката мога да докладвам за все по-важна информация. Тази статия отразява моите познания от 2007 г., но това, което съдържа, все още е валидно, едва тогава знаем повече за причините.

Mntos на холестерола

Всъщност половината от хората, прекарали инфаркт или инсулт, имат нормални нива на холестерол и в една четвърт от случаите няма нито един от рисковите фактори (пушене, висок холестерол, високо кръвно налягане, затлъстяване). Средното ниво на холестерол в Япония е същото като в западния свят и все още има една трета от броя на сърдечните удари в Япония. В Западна Шотландия, със същото ниво на холестерол, той има осем пъти по-голяма вероятност да умре от инфаркт, отколкото каталунецът. През 2003 г. беше публикувано шокиращо проучване на Харви С. Хехт и Харман С. Мичъл, че въпреки драстично намалените нива на "лошия" холестерол (LDL), кръвоносните съдове на изследваните лица са имали по-високо ниво на холестерол (холестерол) от модерен холестерол, а не в групата на вратите. Заключението на авторите: "лошото" намаляване на холестерола не влияе върху степента на съдово отлагане.

Транс

Знаете ли какво е трансджендър? Ако не знаете, не вината е в това, а тези, които пазят истината. Малко хора в Унгария могат да отговорят на този въпрос. Това е още по-изненадващо, защото е една от най-опасните хранителни съставки на нашето време. В Дания закон от 2003 г. предвижда, че храните не могат да съдържат повече от 2% транс, а лидерите в Ню Йорк забраняват използването на транс в ресторантьорството от 2008 г., а употребата на американски лекарства е забранена.
Според резюме, публикувано от Гари П. Залога в октомврийския брой на Nutrition in Clinical Practice от октомври 2006 г., броят на сквамозните клетки, индуцирани от трансплантация, се оценява на 30 000-100 000 годишно. Но други неблагоприятни ефекти също са значителни. Голямо проучване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition през 2007 г., установи, че жените, чието енергийно съдържание е поне 2% прелито в диетата си, са 2,3 пъти или 130% по-склонни да бъдат безплодни.

Но какво е това трансджендър и в какво може да се намери? За съжаление може да се намери във всичко, с което сме свикнали от десетилетия с текста, че е здравословно и защитава сърцето: в маргарин и в олио за пържене. Трансът е хидрогенирано растително масло. Както маргаринът, така и растителните масла принадлежат към групата на ненаситените мастни киселини и следователно, за разлика от наситените животински мазнини, се считат за източник на здраве. Хидрогенирането на растителни масла е открито през 1897 г., когато се оказва чудесно растение, тъй като обработеното по този начин масло не става гранясало, става по-тъмно и подчертава вкуса на храната. Когато връзките на маслените молекули са по-наситени с водород, се образува маргарин. Хидрогенираното масло се разпространява бързо и от 30-те години нататък ужасната „цивилизационна“ болест, астма, инфаркт и инсулт започват да се размножават бързо. Нека само да си припомним специалния резултат, че в Япония, при същото ниво на холестерол, може да се наблюдава само една трета от американския контрабанда. Една от причините за това може да се види в разликата в трансдермалната консумация: средният американец консумира 8-13 грама на ден, средният японец консумира 0,6 грама.