Как да направите зеленчуците си по-вкусни

Някои хора често казват „ако зеленчуците имат вкус на шоколад, щях да бъда най-здравият човек на света“. Вероятно сте чували подобен коментар в даден момент от живота си. Предназначен да хвърли светлина върху лошите хранителни навици; това твърдение разкрива, че много хора не ядат достатъчно зеленчуци. И това не е за смях. това същество, как да овкусите зеленчуците си по здравословен начин ? Това ще разберем заедно в тази статия.

Опасностите от диетата с ниско съдържание на зеленчуци

Диетичният прием на някои зелени листни зеленчуци е намалял с поне 40% през последните четири десетилетия; всичко поради промени в прибирането на реколтата и преработката на храни; както и пречистване на водата и общи хранителни навици. Поради тези и други фактори, много членове на нашето общество не ядат достатъчно зеленчуци всеки ден. Вместо това те издържат с стандартната диета (SAD); диета, която съдържа прекомерни количества натрий, рафинирани захари, омега-6 мастни киселини, трансмазнини и калории.

Последствията от липсата на достатъчно зеленчуци са сериозни и виждаме тревожни резултати всеки ден у нас. Не получаването на необходимите хранителни вещества от зеленчуците може да доведе до множество физически и психически проблеми. Те включват въпроси като :

На сърдечно-съдови проблеми и на кръвообръщение;
На проблеми с паметта и концентрацията;
Сериозни проблеми с теглото;
Стомашно-чревни усложнения;
Органна недостатъчност;
Хормонален дисбаланс и дори нарушения на зрението.

Ползите от диета, богата на зеленчуци

Зеленчуците са богати на хранителни вещества, богати на фибри и нискокалорични. Вероятно сте знаели това. Но знаете ли, че яденето на зеленчуци може да ви направи по-щастливи ? Учени от Дартмутския колеж и Университета на Уоруик проведоха проучване; те установиха, че психологическото благосъстояние на 80 000 участници се увеличава с броя на ежедневните порции плодове и зеленчуци.

Зеленчуците, като спанак, кейл, зелени зеленчуци, чушки и тиква, имат огромни ползи за здравето. Те осигуряват огромен набор от витамини, минерали, флавоноидни антиоксиданти, каротиноиди против свободни радикали; и много други вещества, които насърчават доброто здраве. Растителните храни могат да помогнат балансиране на здравословен възпалителен отговор и имат много други полезни ефекти; които намаляват излагането ви на мозък, сърце, кръвно налягане, кръвна захар, ставни и стомашно-чревни проблеми.

Така че, ако искате да добавите към диетата си повече богати на хранителни вещества растителни храни; ето няколко прости идеи, за да придадете на зеленчуците си добър вкус и да подправите ястията си ...

7 зеленчука и как да ги накарате да вкусят страхотно (дори за придирчиви ядещи)

1. брюкселско зеле

Въпреки че не всеки е най-популярният зеленчук, брюкселско зеле са изключително полезни за вас. Подобно на кръстоцветните зеленчуци, брюкселското зеле има високо съдържание на фибри, витамини А, С и К и манган. Това е и нискокалорична храна.

Съвети за подготовка: Брюкселското зеле може да се приготви по различни начини (във фурната или на скара); и можете да добавите чесън или натурални подправки, за да подобрите вкуса им. Също така, ако търсите начин да оживите салатата си; добавете брюкселското зеле като вкусна гарнитура.