Домашен ябълков сайдер - Ферментирала напитка - Слънчев обяд

Бях уловена в играта с ферментирали напитки след джинджифилова бира (което се превърна в любимото ни, което също добавям в цитрусовите сокове и което обичам), плодов кефир... ето икона: домашен ябълков сайдер (сладкото а)! Но как ще ми кажеш? Да да и всичко се прави с една-единствена съставка: ябълки. Забавно е да се подготвяш и се чувстваш малко като магьосник (въпреки че не сме направили много 😉

ябълков

Принципът на приготвяне на ябълков сайдер

Дрожди по плодовете

Както казваме технически, това е ендогенна напитка (като закваска от джинджифил), която не се нуждае от „майка“. Всъщност всичко се случва благодарение на това, което е върху кожата на ябълките (дрождите). Оттук и предимството на използването на нелекувани !