Как да направите вкусни пържени пайове в класически и оригинални варианти
Обичам да експериментирам в кухнята и не се уморявам да ви разказвам за това. Често избирам прости рецепти. Понякога подобни експерименти завършват с неуспех, тъй като продуктите летят в кошчето за боклук и времето, отделено за готвене, никога не може да бъде върнато.
Но по-често, което радва, новите рецепти носят много удоволствие, радост и похвала от близките. Колкото повече готвя рецепти от уебсайтове, списания и книги, толкова повече разбирам истината - можете да готвите всяко ястие от тези продукти, които са в хладилника (или в кухнята).
Това се случи вчера, когато на сутринта пуснах картофите да се варят, въпреки че не исках да ям начуканото. Ще има пайове! Докато картофите се готвеха, направих тестото. Докато пълнежът се охлаждаше, тестото се появи. Когато всички съставки бяха готови, оставаше само да се правят пайове и да се запържват.
Този път замесих не просто тесто с мая, а с добавка на заквасена сметана. Вече седмица в хладилника ми лежи чаша заквасена сметана - не е нужно да я изхвърляте, защото нямаше време да се влоши, но и не можете да я наречете прясна. Пайовете с тесто със заквасена сметана се оказаха толкова вкусни, че записах рецептата, така че следващия път да готвя точно така!
Следните продукти са необходими за теста с въздушно пържено баничка:
- Изпрати списък:
За пълнежа (като опция):
- варени картофи
- 1 пържен лук
- малко смлян черен пипер
Също така се изисква:
- растително масло за пържене
- чесън по избор
- сухи/пресни билки по избор
Междувременно подготвяме пълнежа от варени картофи, пържен лук и черен пипер.
Разделете готовото тесто на топки.
Натрошаваме всяка топка в торта, изпращаме вътре лъжица пълнеж, прищипваме краищата и изравняваме тортата в ръцете ни с дебелина 1 см (така че пълнежът да не разчупи тестото).
Пържете пайове в растително масло от двете страни на умерен огън.
Готовите пайове могат да бъдат поръсени със сухи/пресни билки и чесън.
Приятен апетит!