Как да направите малина каша през цялото време домашна рецепта

Как се прави каша от малини? Много хора се интересуват от този въпрос. Алкохолна напитка, приготвена от мед и сок от горски плодове, известна от древни времена, е каша. В процеса на разлагане на органични киселини от плодове или сладко, заедно със захар и храни, съдържащи нишесте, излиза вкусна алкохолна напитка. За съжаление малините не са оригинален продукт за приготвяне на каша, а оттам и на луна, поради ниското си съдържание на захар.

Възможно ли е да се направи каша от малини?

Но с определени усилия от малини може да излезе добра каша. Следвайки специфична технология за готвене, можете да получите мек дестилат с леко забележим намек за вкусни плодове. Съдържанието на фруктоза в малини варира от 5 до 11%. След като направихме някои изчисления, можем да предположим, че без добавяне на захар, 5 кг малини ще дадат половин литър лунна светлина със сила 40%.

Чрез добавяне на 1 кг захар добивът може да се увеличи с 1,5 литра. Но поради тези манипулации лекият аромат на малини ще изчезне. Ако варенето е поставено върху диви дрожди, периодът на разлагане ще продължи около 30 дни. Чрез добавяне на изкуствени дрожди можете да намалите времето на ферментация до 5-10 дни, докато миризмата ще остави много да се желае. Според технологията на готвене, суха, пресована хлебна и алкохолна мая изобщо не трябва да се използва.

Как да си направим каша от малини?

Рецепта от малина каша. И така, как да сложите каша от малини? За да направите това, трябва да вземете следните съставки:

5 кг малини.
1 до 3 кг захар (на вкус).
2 литра вода (ако готвите със захар, тогава още 4 литра вода за всеки килограм).
20 g суха мая (ако се пресова, след това 100 g). Следвайки рецептата, първото нещо по пътя към приготвянето на кашата трябва да бъде сортирането на малините, но не и измиването им. При обработката на плодовете количеството диви дрожди в тях намалява. Необходимо е да смачкате малини с ръце или с дървени съдове. След това получената маса трябва да се прехвърли в предварително подготвен съд, предназначен за ферментация.
След това е необходимо да добавите захар, вода, мая към зрънцето и всичко да се разбърка старателно (за предпочитане с дървена шпатула). След всички манипулации с зрънцето трябва да затворите контейнера, да инсталирате воден затвор или да поставите гумена ръкавица на повърхността и да го поставите на тъмно място. Уверете се, че кашата е готова при + 18 ... + 25 ° C и изчакайте.

Ако по време на процеса на готвене е била добавена мая, след 7-10 дни кашата може да се приложи за консумация. В противен случай, без добавяне на мая, процесът ще отнеме 4-6 седмици.