Как да направите горчица у дома лесна рецепта и съвет

Искате да знаете всичко за това как да си направите старомодна горчица у дома, да откриете няколко рецепти и всички съставки, от които се нуждаете.

Харесвате горчица и искате да си направите горчица по ваш вкус в кухнята. Обясняваме ви всичко с различни техники, за да стигнете до там и да персонализирате вашата рецепта за горчица.

Рецептата за старомодна горчица

Тази първа рецепта е лесна, изисква малко съставки и ви позволява да получите старомодна горчица с видимо натрошени видими семена. Ще ви е необходим контейнер за първата стъпка и хоросан за втората част (освен ако нямате мелница с шлайф).

Съставки

• 150 грама семена от кафява (за предпочитане) или жълта горчица,
• 10cl органичен оцет от ябълково вино или бял оцет,
• 30cl вода,
• 10g фина сол.

Стъпките на рецептата

1. Смесете всички съставки заедно и оставете синапеното семе да кисне в саламурата за 24 часа, за да ги рехидратира (в хладилника),
2. След 24 часа отцедете с помощта на фина цедка и запазете синапеното семе,
3. Натрошете и смилайте семената с хаванче, докато получите желаната консистенция, ще видите как се появява жълтата горчица, която излиза от натрошените семена,
4. Сложете в стъклен буркан и съхранявайте в хладилника.

Съвети за подобряване на тази рецепта

Винаги опитвайте препарата си със супена лъжица. Ако текстурата или вкусът на рецептата не е съвсем подходящ за вас или не изглежда съвсем като това, което бихте очаквали, ето няколко идеи за подобряване на вашата горчица.

---