Как да направите барбекю със собствените си ръце технология за изграждане на улично барбекю, чертежи, диаграми (видео)
С пристигането на топлите пролетни дни се открива сезонът на барбекюто. За да се отпуснете от градската суета в топла компания от приятели, е избрана къща извън града или просто лоното на природата. Но за пълнота, много искам пикникът извън града да бъде удобен, а приготвянето на месния деликатес не отнема много време. Ето защо се препоръчва да се погрижите за мангала предварително.
Мангалите са еднократни, неподвижни, сгъваеми.
Конструкциите от този тип могат да бъдат няколко вида:
- еднократни барбекюта. С помощта на фолио се прави малък съд, в който на къси метални крачета е фиксирана скара за готвене на месо. Изгарящите въглища се полагат на дъното на структурата на фолиото и в жегата се приготвя барбекю. В края на пърженето на месо такава скара се изхвърля;
- сгъваема преносима скара. Именно тази метална конструкция е много популярна сред любителите на извънградския отдих. Има компактни размери и лесно се разглобява, което не усложнява неговото съхранение и транспортиране;
- стационарна тухлена скара. Обикновено за такава конструкция е отделена отделна зона, павирана с камък, покрита с навес и украсена с жива зеленина.
Такъв мангал (барбекю от тухли) може да има не само шиш, скара и камина с шишчета, но и печка за готвене, фурна, тандур, пушилня.
Също така в този дизайн може да се отдели място за дърва за огрев, рафтове за съдове и продукти.
Намирането на подходящ мангал или барбекю е много отговорна задача. Когато избирате, трябва да вземете предвид площта на обекта, размера, формата и вида на бъдещата структура. Не на последно място роля играе и материалът, от който ще бъде направена уличната скара.
Направи си сам метален мангал
Инструменти, необходими за работа: чук, болтове, рулетка, мелница с дискове за метал, заваръчна машина.
За производството на метално барбекю може да се наложи:
- заваръчна машина;
- мелница с дискове за метал;
- пробивна машина;
- рулетка;
- железен лист с дебелина повече от 1 mm;
- болтове.
На първо място, трябва да решите какъв размер ще бъде скарата. При избора на бъдещите размери на конструкцията трябва да се вземат предвид следните фактори: колко хора трябва да готвят кебап и дали тя може да се побере в багажника на автомобил без никакви проблеми. За семейство от 3-4 души можете да останете на барбекю с размери 30Х40 см.
Ако обикновено се събират големи компании и грилът не трябва да се транспортира често, размерът му може да бъде малко по-голям. При определяне на ширината на мангала трябва да се има предвид, че за висококачествено готвене на месото шишчетата трябва да са на разстояние 7-10 см един от друг, а последните не трябва да достигат до страничната стена с 5 см.
След като сте решили размерите, нарисувайте всички страни на барбекюто върху лист метал, включително дъното и краката. След като завършите маркирането, отрежете всички ненужни. За да направите метална кутия, основната изрязана част ще трябва да бъде огъната, така че да получите четириъгълник. Можете да свържете фугите, за да получите конструкция от едно парче чрез заваряване или болтове. Първият начин е по-бърз и лесен. Тази опция обаче не е подходяща за всички, тъй като заваръчната машина може да не е под ръка.
Схема на сглобяемо устройство за барбекю.
Ако се предполага, че свързва ръбовете на металната кутия с болтове, тогава дори на етапа на маркиране на фугите се правят отклонения от 2-3 см от всяка страна. Както в предишната версия, огънете металния лист в четириъгълник. Поставете фугите една върху друга, пробийте три дупки с бормашина и свържете с болтове.
За да инсталирате дъното в барбекюто, ще трябва да направите 3-4 см дълги прорези в ъглите, след което да огънете долните ръбове на листовете навътре под ъгъл от 90 °. След това поставете долния изрез от метал с малко усилие вътре в кутията на вдлъбнатите ръбове. За да раздуете огъня и да поддържате топлината, мангалът трябва да бъде снабден с отвори по страничните стени по цялата дължина. За това се пробиват дупки на височина 3 см от дъното на всеки 4-5 см (диаметър 2-3 см). Това завършва сглобяването на основната част на барбекюто.