Как да направим прехода от гладно към диета, богата на яйца и мазнини
Влизам
Създай акаунт
Възстановяване на парола
Диета и фитнес
Тази година празниците Великден и 1 май продължават една седмица, период, пълен с много кулинарни предизвикателства. Това е, ако вземем предвид, че в румънското меню не липсват яйца, козонак, агнешка пържола, овнешко извара, малки, говеждо салата и десерти, поръсени в изобилие с вино, бира и сокове от всякакъв вид.
Както всяка година, диетолозите обръщат внимание на всички онези, които не искат бързо да поставят няколко излишни килограма върху правилата, по които трябва да купуват храна и да я готвят за празниците.
„Великден е причина за празнуване, включително кулинарно, а румънският обичай е да се яде пълно с всичко. Засега добре и здравословно, но хранителните комбинации и количества не са правилните. Това „с всичко“ доминира в хранителните навици на румънците, от шаорма до великденската трапеза. Обикновено по време на празника сме много по-малко внимателни към всичко, което правим, по-скъпи сме от обикновено. Така че на първо място, трябва да прочетем етикета на продуктите, които купуваме, особено ако са предварително опаковани. Проследяваме броя на Е, който не трябва да надвишава 3, количеството захар и сол, състава на продукта. Тогава не смесваме в един и същ съд или на една и съща маса. месни продукти, млечни продукти и яйца. Сладките трябва да се приготвят у дома възможно най-без захар (подсладителят с ксилитол може да бъде решение) и да се консумират през първата част на деня, в никакъв случай веднага след хранене. Алкохолът може да се консумира умерено, т.е. 1-2 чаши сухо вино, например на един час разстояние от масата ", препоръчва д-р Флорин Йоан Балъника, член на Американската академия по хранене и диететика.
Има значение как готвим храна
Лекарят обръща внимание и на друг важен аспект, който трябва да се спазва по време на празниците: програмата от 3 хранения на ден и две закуски. Освен това има значение как готвим храна: можем да изберем горчичен сос вместо майонеза, постно пуешко месо вместо говеждо и можем да се откажем от маслото в процеса на готвене на празнични ястия. Ето как трябва да се приготвят правилно черният дроб и агнешкото, във визията на лекар Флорин Йоан Балъника: „Агнешкото месо е мазно червено месо, с високо хранително ниво, богато на качествени протеини, но по-трудно смилаемо и богато на мазнини. Важно е да го печете на скара или да го печете, без масло, придружено от зелен чесън, маруля, спанак. Защо? За да се увеличи усвояемостта на препарата. Например, можете да ядете агнешка пържола, пълнена с чесън и подправки, с маруля; или агнешка яхния; или агнешка яхния със зелен фасул. Drobul е традиционно ястие, но не трябва да комбинираме месо с яйце. Така че можем да го приготвим традиционно от агнешко, зеленчуци, но без яйце. Консумираме го през първата част на деня или най-много за втората закуска, в зависимост от другите хранения за деня, заедно с горчица без захар ".
„Не съм фен на ястията и десертите от две ястия“
Според лекаря има четири важни компонента, които трябва да вземем предвид, ако искаме да отслабнем и да се поддържаме: балансирана диета, функционални програми за упражнения, управление на стреса и управление на взаимоотношенията с обкръжението. Последното се изпробва сериозно, ако мислим за семейни ястия, където щедро сме поканени и сервирани с много ястия, които са повече или по-малко калорични.
„Социалната интеграция е много важна, без да се правят противоречиви бележки. Румънски навик и специфично гостоприемство означава да бъдеш принуден да ядеш, пиеш и след това да започнеш отначало. Не грешим, ако ядем малки количества месо със зелени зеленчуци, от всякакъв вид на масата. Например: от предястието избираме наденица с краставица, осоляваме супата и ядем малко яхния или месо със салата. Оставете го да мине поне час и изпийте чаша сухо вино или яжте торта. На първо място, празниците, както и празниците, са част от живота ни и не е нужно да казваме СТОП на здравеопазването и след това да се връщаме с няколко излишни килограма. Всичко е в начина, по който определяме живота си, в личната си перспектива за живота. След това трябва да разделим великденските ястия за трите дни на празника и да не го правим на парти от сутрин до вечер. Не съм фен на ястията, състоящи се от тип 1, тип 2 и десерти, понякога дори алкохол. Но, като се има предвид, че това е празнично ястие, можем да подходим към аперитив и основно ястие, например: агнешка супа и пържола, или агнешка пържола и пържола ", казва доктор Флорин Йоан Баланика.
Каймата се смила по-трудно
Така че, ядем малко, не комбинираме животински протеинови източници, избираме алкохол и сладкиши за закуски и ако сме постили, правим лесно преминаването към диета, богата на яйца, месо и млечни продукти. За закуска можем да се спрем на филийка, две филийки торта с нискомаслено кисело мляко или телешка салата с горчица майонеза без захар или парче зеленина. За лека закуска можем да ядем зелена ябълка или нискомаслено кисело мляко. На обяд не можем да се насладим на агнешка супа без масло и малко пържола на фурна. На втората закуска можем да изпием чаша вино, а вечер би било идеално да се ограничим до малко рибка със салата. И ако не сме загубили излишни килограми по Великден, трябва да сме също толкова трезви от 1 май, когато най-голямата опасност е комбинацията от малки картофи и бира.
„Това е смъртоносна комбинация от моя гледна точка! Малките не са лоши, ако ги ядем на обяд, заедно с горчица без захар и филия, две препечени филийки. Малките се правят от кайма, овкусяват се с подправки и се приготвят по специфичен начин - традиционно месото се вари в костен сок. Сега не мисля, че вече се практикува, но каймата е по-трудно смилаема и с високо съдържание на мазнини. Консумирано от време на време, а не в комбинация с пържени картофи, това е ястие, богато на животински протеини и мазнини. Консумирайте непрекъснато, доведете до напълняване “, заключава специалистът.
Така че, възползвайте се от празниците, за да останете със семейството, но прекарвайте много време сред природата! Направете дълга разходка за всеки изяден парче торта и имайте предвид, че можете бързо да станете жертва на хиляди калории, ако ядете предястия, сирене, яйца, капчици, супа, пържола, торта и вино по едно и също хранене.