Диета Монтиняк - храни с нисък гликемичен индекс

Диета Монтиняк е предназначен за хора, които искат да отслабнат ефективно, предотвратяват диабет и намаляват риска от сърдечна недостатъчност.

нисък

Съдържание:

Какво представлява диетата на Монтиняк?

Майкъл Монтиняк беше първият здравен експерт, който препоръча използването на гликемичния индекс за управление на телесното тегло. След проучване френският експерт създаде диетата, която носи неговото име, Montignac, която се основава на консумацията на въглехидрати с нисък гликемичен индекс.

Консумацията на храни с нисък гликемичен индекс ще доведе до намаляване на високата кръвна захар и инсулин. Следователно всичко това води до изключителни ползи за здравето, но които водят и до загуба на тегло.

Въз основа на изследване на специалист Майкъл Монтиняк, диетата може да различи добрите въглехидрати от лошите въглехидрати.

Ползите от спазването на диетата на Монтиняк

Чрез диетата Montignac можете да адаптирате хранителните си навици, за да отговарят на целите, които искате да постигнете:

  • За отслабване на телесно тегло;
  • За предотвратяване на риска от качване на излишни килограми;
  • За предотвратяване появата на диабет тип II;
  • За значително намаляване на риска от сърдечни заболявания.

Принципи на диетата на Монтиняк

Диетата на Монтиняк се основава на два принципа, както следва:

Първият принцип се отнася до факта, че консумацията на всички храни, съдържащи висок гликемичен индекс, трябва да бъде елиминирана от диетата, защото те водят до производството на голямо количество инсулин в организма, което от своя страна се превръща в излишък от енергия и по този начин телесни мазнини.

Вторият принцип от диетата е да ядете само внимателно подбрани и богати на хранителни вещества храни. Например:

  • Най-доброто въглехидрати са тези, които имат нисък гликемичен индекс, за да се избегне инсталирането на високо ниво на кръвна захар в организма след хранене;
  • липиди трябва да се избират според качеството на мастните киселини, както следва:
  • Омега 3 киселини (рибена мазнина) и aмононенаситени мастни киселини (зехтин) е най-добрият избор в този случай;
  • Наситени мастни киселини трябва да се избягва колкото е възможно повече (тлъсто месо, масло).
  • протеини ще трябва да бъдат избрани въз основа на техния растителен или животински произход, но също така в зависимост от това как те влияят върху метаболизма на производството на инсулин.

Диетата Montignac е идеална за хора, които обичат да готвят и които искат да водят здравословен начин на живот. Спазвайки тази диета, можете да свалите поне 3 до 5 килограма за много кратко време.

Дисоциация на храните в зависимост от гликемичния индекс е ключът към успеха в диетата на Монтиняк. Така че нищо не е невъзможно, напротив, според диетолога Майкъл Монтиняк, който изпробва собствените си хранителни принципи върху себе си. Резултатите бяха изненадващи, тъй като за около 3 месеца от началото на диетата Montignac загуби около 14 килограма телесно тегло.

По този начин можете да отслабнете лесно, здравословно и без стрес по отношение на ограничаването на определени храни от ежедневната консумация. С диетата Montignac можете да се отървете от излишните килограми само като обърнете внимание на гликемичния индекс, когато става въпрос за избор на храна, а като пример можете да се запознаете със списъка на препоръчаните храни по време на диетата на Montignac, но също така и с примери за храни с много висок, среден и гликемичен индекс. малко.

Диета програма Монтиняк

Диетата Montignac е създадена, за да може да подбира различни храни, които се основават на богати хранителни стойности, които ще поддържат здраво тяло и идеално тегло.

Следователно, както всяка друга диета, за да се получат така желаните резултати, трябва да се спазват 2-те фази на Montignac.

  • Фаза 1 - Отслабване

Основната цел в тази фаза е да се избират храни, които съдържат въглехидрати с гликемичен индекс 50 или по-малко. По този начин, в тази първа фаза ще се уверите, че ядете храни и храни, които не причиняват повишаване на нивата на кръвната захар.

Изборът на храни с предложения по-рано гликемичен индекс естествено ще предотврати натрупването на мазнини в полза на тяхното изгаряне и мазнините, които вече са инсталирани в тялото.

Ако искате да свалите по-малко от 10 килограма, в този случай ще трябва да останете вътре Фаза 1 най-малко 3 месеца. Защо ? Тъй като метаболизмът ви се нуждае от дълго време, за да бъде възстановен.

Ако искате да отслабнете повече, специалистите препоръчват да останете там Етап 1 поне месец след като сте успели да докоснете идеално тегло.

  • Фаза 2 - Стабилизиране и превенция

Във втората фаза ще продължите да консумирате само въглехидрати въз основа на вашия гликемичен индекс. Но този път ще имате по-голямо разнообразие от възможности и ще можете да ядете въглехидратите, които искате, дори тези храни, които имат по-висок гликемичен индекс. Последната фаза се осъществява чрез прилагане на нова концепция, наречена от специалистите гликемичен резултат. По този начин по-долу ще вземем предвид стойността на гликемичния индекс, съдържанието на въглехидрати в храната, но също така и степента на растеж, специфична за нивото на захар, натрупана в кръвта след ядене на храна.

Въглехидрати или мазнини?

Диетата Montignac осигурява два различни вида ястия, които можете да изберете според вашите предпочитания. По този начин можете да ядете или храна, богата на липидни протеини, или въглехидратна храна.

Така че, въглехидрати или мазнини ?

И двамата бихме казали това благодарение на специалистите и изобретателя на диетата на Монтиняк, според която храненето, съдържащо липидни протеини, означава, че можете да комбинирате протеини и мазнини. Внимателен, тъй като по време на това хранене можете да консумирате само въглехидрати, които имат гликемичен индекс от 35 или по-малко.

Препоръчителна храна в диетата на Монтиняк

  • Пъстърва;
  • Сьомга;
  • Шунка;
  • Птиче месо;
  • Яйца;
  • Соево кисело мляко;
  • Обезмаслено сирене;
  • леща за готвене;
  • Пълнозърнест хляб;
  • Овес;
  • Ориз;
  • бадеми;
  • ядки;
  • Портокали;
  • Грейпфрут;
  • ябълки;
  • Артишок;
  • Спанак;
  • Тикви;
  • Цвекло;
  • Черен шоколад;
  • Зехтин.

Храни, забранени в диетата на Монтиняк

  • картофи;
  • ориз;
  • царевица;
  • моркови;
  • Тестени изделия;
  • Пържени храни;
  • Бързо хранене;
  • Сладкиши;
  • Захарни сладкиши;
  • Чипс;
  • Бисквитки.

Пример за меню на Montignac за една седмица

Закуска: неподсладен билков чай, варено яйце с пълнозърнест хляб, слабо пресована шунка

Обяд: доматена супа и пилешки гърди на скара с варени зеленчуци

Вечеря: Плодова салата

Закуска: неподсладено кафе, пълнозърнести храни със соево кисело мляко

Обяд: Българска салата с несолено сирене

Вечеря: Диетично кисело мляко

Закуска: неподсладено кафе, варено яйце, диетично сирене с пълнозърнест хляб

Обяд: зеленчуков омлет

Вечеря: зеленчукова супа

Закуска: неподсладен чай, варено яйце и плодове (ябълка/киви)

Обяд: сьомга на скара с варени зеленчуци

Вечеря: диетично кисело мляко

Закуска: неподсладено кафе, сладко без захар с пълнозърнест хляб

Обяд: пилешка пържола със салата от цвекло

Вечеря: слабо пресована шунка с пълнозърнест хляб

Закуска: неподсладен чай, пълнозърнести храни с обезмаслено мляко и чаена лъжичка мед

Обяд: зеленчукова крем супа и крутонови крутони от препечено пълнозърнесто брашно

Вечеря: пилешка пържола на скара със салата от домати и краставици

Закуска: неподсладен чай, зърнен бар без захар и чаша неподсладен сок от моркови

Обяд: зелена леща храна с пълнозърнест хляб

Вечеря: маруля с домати, краставици и авокадо

Примери за закуски с нисък гликемичен индекс

  • ябълки;
  • Киви;
  • Портокали;
  • Грейпфрут;
  • Лешници;
  • ядки;
  • кашу;
  • бадеми;
  • Диетично кисело мляко;
  • Соево кисело мляко;
  • Варено яйце;
  • Един домат;
  • Черен шоколад.

Ползите от диетата на Монтиняк

  • Няма нужда да измервате приема на калории от хранене.
  • Поддържа се здравословен подход за отслабване.
  • Поддържа се здравословен подход за поддържане на телесно тегло.
  • Диетата помага да се управляват и проследяват нарушенията на кръвната захар, но също така и сърдечно-съдови заболявания, където е подходящо.

Недостатъци на спазването на диетата на Монтиняк

  • При някои хора диетата на Монтиняк може да представлява дискомфорт на храносмилателната система и това се дължи на факта, че тялото се адаптира по-трудно към по-висок прием на фибри;
  • В първата фаза на диетата е важно да се избягват храни, които имат гликемичен индекс с резултат над 50;
  • Елиминирането на храни, богати на въглехидрати, за дълго време може да доведе до различни състояния на замайване, умора, придружени от главоболие или лош дъх.

Примери за храни с много висок гликемичен индекс

  • Пържени картофи;
  • Печени картофи;
  • Бял хляб;
  • Диня;
  • лазаня;
  • Освежаване;
  • Полента;
  • Цяла кафява захар;
  • Консервирани плодове - кайсии, ананаси, праскови;
  • Пицата;
  • Пчелен мед;
  • Млечен шоколад;
  • Сладка царевица;
  • Царевични люспи;
  • банани;
  • Сладолед;
  • суши;
  • Кроасан;
  • Понички;
  • Оризово брашно;
  • Глюкоза;
  • Кетчуп;
  • Горчица;

Примери за храни със среден гликемичен индекс

  • Зърнен бар;
  • Киви;
  • Хляб с пуперникел;
  • Ръжено брашно;
  • Смокини или сини сливи;
  • Обикновени мюсли без захар или сушени плодове;
  • Пълнозърнести храни без захар;
  • Сладки картофи;
  • Зелен грах;
  • Сок от моркови без захар;
  • Лактоза;

Примери за храни с нисък гликемичен индекс

  • Броколи;
  • Зелена леща;
  • Жълта леща;
  • Ароматизирано соево кисело мляко;
  • Кисело мляко;
  • Мляко;
  • Обезмаслено мляко;
  • Авокадо;
  • Гъби;
  • фъстъци;
  • Шам фъстък;
  • ядки;
  • бадеми;
  • Хумус;
  • Зеле;
  • Карфиол;
  • Целина;
  • Краставица;
  • Домати;
  • соя;
  • Соев тофу;
  • Маруля;
  • маслини;
  • Праз;
  • Черен шоколад;
  • Магданоз;
  • Черен/бял/зелен фасул;
  • Нектарин;
  • Праскови;
  • Сурови моркови;
  • Босилек;

Противопоказания за избора на диетата на Монтиняк

Диетата на Montignac трябва да започне едва след консултация с лекар, особено ако през цялото това време спазвате различни лечения с диуретици или инсулин. Освен това хората с тежко бъбречно заболяване, бременни или кърмещи жени не трябва да спазват тази диета.

Консултирайте се с Вашия лекар, преди да започнете диета!