Как да направим по-добра салата - Храна и фитнес

  1. AT
  2. Б.
  3. СРЕЩУ
  4. д
  5. Е
  6. F
  7. G
  8. З.
  9. Аз
  10. J
  11. К
  12. L
  13. М
  14. НЕ
  15. О
  16. P
  17. Въпрос:
  18. R
  19. С
  20. т
  21. U
  22. V
  23. W
  24. х
  25. Y.
  26. Z.

От фондация „Сърце и инсулт“

от Cara Rosenbloom, RD

по-добра

Салатата може да бъде много повече от обикновена закуска от маруля и краставица айсберг. С подходящите съставки можете да се насладите на салата като основно ястие, което улавя слънцето, съдържащо се в местните продукти, както за обяд, така и за вечеря.

Направете го пълноценно хранене

Салата, която съдържа зеленчуци, като нашата зеленчукова салата на скара, прави страхотно предястие. Но докато зеленчуците са пълни с витамини, минерали и антиоксиданти, които са толкова полезни за сърцето, те са много нискокалорични (около 25 калории на чаша). Ще имате нужда от повече енергия, ако планирате да останете активни до следващото си хранене. Подобрете хранителните качества на вашите салати, като следвате трите прости стъпки по-долу:

  1. Започнете с въглехидрати
  2. Добавете протеин
  3. Завършете с добри мазнини.

Имате ли нужда от повече здравни съвети? Разгледайте тези съвети от канадския хранителен справочник.

Започнете с въглехидрати

Въглехидратите се влошават, защото повечето хора ги свързват с бяло брашно и захар. Знаете ли, че абсолютно всички зеленчуци съдържат въглехидрати? Изброените по-долу добри въглехидрати ви осигуряват енергия, фибри, витамини и минерали и правят чудесна основа за салата:

  • листни зеленчуци като маруля ромен, рукола, борекола и спанак;
  • пълнозърнести храни като киноа, кафяв ориз и пълнозърнести макаронени изделия;
  • нарязани зеленчуци като зеле, кольраби, моркови и цвекло.

След това можете да добавите разнообразие от зеленчуци и плодове към този избор. Ако трябва да направите промяна, опитайте да приготвите салатата си по различен начин. Например, добавете леко задушени броколи, зелен фасул или карфиол или използвайте белачка, за да създадете панделки от тиквички, краставица или морков. Също така добавете боровинки, портокалови клинове или ягоди, които се комбинират много добре с балсамов винегрет.

Добавете протеин