Как да намерите захар в списъците на; съставки
Миналата седмица ви казах защо реших да намаля приема на захар. Много от вас ми писаха за това и аз съм много щастлив. Изглежда, че темата ви интересува. Не съм специалист по хранене или храна и всичко, за което ви разказвам, се основава на собствения ми опит.
Няма да навлизам в много подробности, но, за да популяризирам малко, има 3 вида захар: глюкоза, фруктоза и галактоза. Глюкозата е от съществено значение за живота, това е, което ще позволи на тялото да има енергия, да функционира. Така че не можете да „спрете глюкозата“. Това е невъзможно. Но глюкозата не означава непременно захар на масата ... Има много източници, които ще бъдат превърнати в глюкоза от организма. Нашето тяло е в състояние да преобразува фруктозата и галактозата в глюкоза. Или да го съхранявам под формата на мазнини ... Ето една от причините, които ме тласнаха към рационализиране на приема на захар, или трябва да кажа въглехидрати, защото нямах нужда от толкова енергия . и за доказателство предвид какво съхранява тялото ми !
В стремежа да намалим захарите има първа стъпка: ловът на сладко. Тази стъпка е проста, всичко, което трябва да направите, е да намалите или дори да спрете всички сладки храни като сладкиши, бисквитки и други сухи сладкиши, сладкиши, безе, мадлен и др. Сладки кисели млека, плодови и ароматизирани кисели млека, кремови десерти и десерти, сладкиши, зърнени закуски и други зърнени барове (които се държат заедно, защото са залепени ... със захар!), но също и конфитюри, желе от плодове, карамел, бонбони и шоколадови петна (Благодаря не за мен, но можете да ги предложите на някой друг), сладоледи и сорбета, сиропи, газирани напитки, намазки, мюсли, меденки, компоти, плодове в сироп ... накратко, всичко сладко.
Ще ви кажа да не ядете заместителите на подсладителите, които поддържат вкуса ви към захарта, без тялото ви да е доволно.
Добре, това е просто: изрежете сладкото и вие изрежете захарта. Да, но там, където е по-сложно, е когато захарта е в продукти, където не си представяме, че може да бъде... Така че днес ще се съсредоточим върху решаващ момент в намаляването на захарта: знам как да го открия.
Четене на етикети за хранене чрез Shutterstock
Как да прочетете списъците на съставките, за да намерите захар ?
Едно от нещата, които ме накараха да огранича захарта, е, че захарта е навсякъде. Дори там, където дори не можете да си го представите. Първите състезания бяха малко дълги, малко досадни, защото трябваше да прочета всички списъци на съставките, да разгледам таблиците на хранителните стойности и да сравня от един продукт с друг (Трябва да отидете госпожо, магазинът се затваря ) ... Това е съществена стъпка, за да разберете какво всъщност ядете и да изберете да запазите или ограничите определен продукт. Но преди това е необходимо да знаете някои основни правила.
Съставките са изброени по реда на тяхното присъствие в състава на продукта
Тъй като списъците с съставки са част от моята работа, никога не знам дали това е нещо, което „всички знаят“ или не. Накратко. Важно е да имате предвид тази информация. Въз основа на това можете да видите, че някои продукти, особено индустриални торти и сладкиши, често са изключително сладки. Когато „Захар“ се появи преди брашно, яйце или масло ... Това изобщо не е добър знак ! Освен това процентът на продукта е задължителен само ако е посочен пред опаковката. Следователно това може да даде възможност да се прецени относително процентът на захарта на продукта според процента, наличен в списъка.
Ако вземем примера със списъка с продуктови съставки по-долу - Можем да видим, че захарта е първата съставка в списъка на съставките, преди яйцата. Яйцата присъстват на 17%, така че можем да знаем, че в този продукт има повече от 17% захар ... Това са сладкиши без глутен ... но очевидно с МНОГО захар !