Как да намерим правилната диета за борба с депресията
Според многобройни проучвания недостатъчната консумация на „добри мазнини“ (омега 3) предразполага към някои психични заболявания, включително депресия. И обратно, здравословното хранене създава усещането, че сте направили правилния избор и подобрява самочувствието.
Ванеса Беджай Хадад
Ванеса Беджай Хадад е диетолог-диетолог.
Катрин гранд
Тя е член на мозъчния тръст на ObésitésS, водещият френски мозъчен тръст по въпроса за наднорменото тегло.
Atlantico: Мазнините биха били свързани с добро психическо здраве, но трябва да разграничаваме така наречените „добри“ мазнини от „лоши“. Как да направя разликата? Има ли типични храни с универсални полезни ефекти или тези ефекти зависят от индивидуалните профили? ?
Ванеса Беджай Хадад: Всъщност има различни видове липиди (мазнини) в храната. Тези различни „мазнини“ нямат еднаква конституция и следователно нямат еднакви характеристики и функции в тялото ни. Някои, когато се консумират в излишък, се наричат „лоши мазнини“ - препоръчително е да ограничите консумацията. Напротив, на „добрите мазнини“, които човек ще привилегирова, точно поглъщането.
Казано по-просто, наситените мастни киселини (SFA) и холестеролът често се наричат „лоши мазнини“, тъй като прекомерната консумация на храни, съдържащи ги, насърчава развитието на сърдечно-съдови заболявания (ССЗ) чрез техните атерогенни, тромбогенни и хиперхолестеролемични ефекти. За да се предотврати появата на ССЗ, Препоръчваме да ограничите честотата на консумация на храни, богати на SFA и холестерол, като: мазни меса, мазни меса, сирене, масло (както и тези на препарати), палмово и копра масло (каквито има в някои промишлени препарати, сладкиши, сладкиши, готови ястия.).
Как да обясним от научна гледна точка, че добрите мазнини (омега 3 или други) могат да окажат влияние върху психическото състояние на индивида ?
Ванеса Беджай Хадад: Всъщност редица наблюдателни проучвания в лаборатории и върху животни показват тованедостатъчната консумация на омега 3 (главно EPA и DHA, открити в рибите) предразполага към някои психични заболявания, включително депресия. И обратно, популациите, консумиращи много риба, биха имали по-малко случаи на депресия.
Обяснението е следното: мозъкът е особено богат на омега 3 тип DHA (докозахексаенова киселина) и EPA (ейкозапентаенова киселина). Тези проучвания показват, от една страна, че мозъкът на човек с депресия съдържа по-малко DHA от този на психически здрав човек. От друга страна, че нивото на EPA в кръвта е било по-ниско при тези хора. Оттук и интересът оттогава към тези молекули за лечение и профилактика на депресия.
DHA е част от структурния състав на мозъка и концентрацията му в клетките е свързана с качеството на мозъчната дейност. EPA от храната има способността да се трансформира в DHA и други елементи, които също участват в тези мозъчни дейности. Все още не е ясно как тези мастни киселини помагат за намаляване на симптомите на депресия. Но в момента се проучват няколко механизма на действие. Изглежда преди всичко, че омега 3 ще направи мембраните на нашите клетки по-пропускливи и ще насърчи образуването на везикули, чиято роля е да предават - чрез невротрансмитери - информация до мозъка. Определено предимство за когнитивните функции.