Как да мариноваме шишчета с пилешки крилца на скара

Фенове на пикници и ястия за барбекю ще оценят вкусното, ароматно, сочно барбекю, направено от пилешки крилца. Нито вие, нито вашите гости можете просто да се откъснете от това невероятно месно ястие. Разбира се, маринатата е от голямо значение и днес ще научите някои от най-интересните, прости рецепти.

Готвене на вкусен шашлык

Но първо бих искал да ви кажа как правилно да мариновате крилата, като вземете предвид някои от нюансите на готвенето.

Малки трикове, за да направите ястието по-вкусно

Има огромно разнообразие от възможности за мариноване на пилешки крилца и има десетки съставки. Преди да започнем да готвим, бих искал да ви дам няколко съвета:

Можете да мариновате пилешки крилца за барбекю при стайна температура или в хладилник. Единствената разлика е, че в топлината птицата може да се маринова не повече от 1 час, а в студа - оставете я поне за една нощ.
Ако искате крилата да имат по-естествен месест вкус, тогава не трябва да ги пълните с много растително масло.
По-добре е да не преекспонирате домашните птици в маринатата, тъй като под въздействието на киселина месото може да бъде унищожено.
Най-добре е винаги да използвате само пресни билки.
Но маринатата може да се използва като сос за пилешко месо. Но не сурови. Варете го поне 3-4 минути и след това го консумирайте.

Метод за готвене No1

Метод за готвене No2

Подобно на маринатата за пилешки крилца, често се използва мед. Въпреки факта, че може да изгори в огън, маринатата от нея се оказва просто невероятно вкусна. Вземете следните храни:

крила - 2 кг;
течен мед - 120 г;
счукан чесън - 2-3 скилидки;
зелен лук - няколко пера (котлет);
соев сос - 60 г;
сол, черен пипер - на вкус.

Измиваме месото, нарязваме на парчета в ставите, подсушаваме.
За пилешките крилца вземете дълбока купа и ги сложете там. Напълнете с мед, соев сос, добавете чесън, зелен лук, подправки. В това състояние месото трябва да се остави да престои час и половина или два в хладилника.
Пържете, както в предишната рецепта, върху решетка или шишчета, в продължение на 20 минути, като се обръщате от време на време.
Свършен! Ястието може да бъде украсено с бял сусам.

Метод за готвене No3

Невероятно вкусен е кебапът от крилата, ако добавите горчица към маринатата. Пригответе следния списък с храни:

крила - 2 кг;
растително масло - 30 г;
счукан чесън - няколко скилидки;
лимонов сок - от 1,5 бр .;
сладка горчица - 1,5 супени лъжици;
Сос Уорчестър - 1,5 ч.л .;
Сос табаско - 1 супена лъжица;
кетчуп - 60 г;
сол, черен пипер, други подправки - на вкус.

Тези крила на скара са невероятно пикантни и пикантни. Вижте рецептата за готвене стъпка по стъпка:

Измийте добре крилата, отлепете най-тънката част (върховете), подсушете.
Пригответе марината за крилцата: смесете всички съставки. И след това - изсипете приготвената месна смес и разбъркайте добре. Оставете да престои 2-3 часа в хладилника.
Такава птица може да се приготви и тя също ще се окаже много вкусна във фурната. А на огъня крилцата трябва да се запържат за около 20 мин. По време на процеса на готвене можете да ги излеете с марината - това ще им позволи да се карамелизират .
Свършен! Пилешките крилца на скара, които току-що научихте, се сервират най-добре с царевица на скара или картофи на фурна.

Разбира се, има много повече рецепти за марината, но ние ви казахме най-много - повечето от тях. Не забравяйте да опитате да направите вкусните, но прости крила при следващото си излизане. Ще бъде вкусно - оближете пръстите си.