Как да консумираме кимион, за да утроим ефективността на диетите!
Кимионът е мощно средство срещу лошо храносмилане, анемия, стомашен рефлукс, диабет и запек. Наскоро научните изследвания установиха, че кимионните семена също осигуряват ефективен начин за отслабване.
Какво казват медицинските експерименти
Според публикации в областта на комплементарната медицина кимионът е полезно допълнение при лечението на затлъстяването. Изследователи от Медицинския университет на Шахид Садоуги тестваха ефектите от семената на кимион върху група от 88 жени с наднормено тегло и затлъстяване в клиничен експеримент.
Жените бяха разделени на две групи: и двете групи спазваха нискокалорична диета и получават непрекъснати хранителни консултации, само първата група консумира кисело мляко дневно, смесено с три грама семена от кимион, докато втората група получава обикновен йогурт.
Ускорява метаболизма
Само за три месеца жените, консумирали кимион, са загубили средно с 50% повече от тези в групата за проверка. Първата група също отчита 15% намаление на процента телесни мазнини, което е три пъти по-високо от втората група.
Авторите на изследването предполагат, че ефектите на кимиона върху загубата на тегло може да се дължат на временно ускоряване на метаболизма. Изследователите предполагат, че екстрактите от кимион могат да бъдат жизнеспособно лечение за метаболитен синдром.
Намалете серумните нива на липидите
Кимионът причинява 23-точково намаляване на триглицеридите в сравнение с 5-те записани за контролната група. LDL холестеролът също намалява средно с 10 точки в първата група, докато намаляването за тестовата група е незначително (под 1 точка).
Тези благоприятни резултати предполагат, че кимионът може да бъде полезен за предотвратяване на атеросклероза, сърдечни заболявания и диабет, състояния поради повишени нива на триглицеридите.
Изследователите смятат, че този ефект се дължи на гликозидните сапонини, съдържащи се в семената на кимион. Тези съединения намаляват усвояването на холестерола и увеличават скоростта му на екскреция.
Те намаляват скоростта на усвояване на холестерола
В допълнение, кимионът съдържа значително количество фитостероли, вещества, които положително модулират серумните липиди чрез намаляване на скоростта на усвояване на холестерола.
Ако не сте твърде изкушени да ядете семена от кимион в комбинация с кисело мляко, можете лесно да ги добавите върху сурови, варени или варени зеленчуци, над пилешко месо, в супи и бульони или в омлети.!
Друг ефективен начин за извличане на ползите от семената на кимион е приготвянето на запарки. В зависимост от вашите предпочитания, чайът от кимион може да бъде подсладен с малко мед.