Как да ядем тестени изделия като италианска FoodStory
Всичко за пастата е специално изкуство за италианците. От метода на приготвяне, до използваните съставки и до начина, по който са подредени в чинията, всичко се прави според традициите и всяко отклонение се отразява на вкуса.
Как да ги сварите: никога не ги разбивайте на по-малки парчета. Макароните се варят цели и докато се накиснат във вода, ги притискате достатъчно, за да влязат в тенджерата. Не забравяйте да сложите сол във водата.
За какво се използват: Въпреки че бихте си помислили, че плоската чиния е най-добрият вариант, италианците предпочитат купички или piatto fondo, както ги наричат италианците. По този начин пастата се яде по-лесно и сосът не се разпространява.
Как да се храним: В никакъв случай с нож. Дори и да са дълги, пастата не трябва да се реже. Що се отнася до комбинацията лъжица-вилица, това също не е по вкуса на италианците. Те са научени от ранна възраст да използват стените на купата, за да въртят макароните на вилицата (тайната е да се вземат по-малко отстрани, а не директно от средата на купата). Ако не можете да се справите, можете да използвате лъжица.
Как да подредим соса: ако получите лъжица паста, използвайте я, заедно с вилицата, за да смесите пастата със соса. След това се откажете.
Великден с хляб? В някои ресторанти получавате и хляб за щедрата порция паста. Това е за края, за да го накиснете в останалия сос и да почистите чинията. "Fare la scarpetta" италианците наричат тази практика.
С активирането и използването на платформата за коментари се съгласявате, че вашите лични данни ще бъдат обработвани от PRO TV S.R.L. и Facebook компании съгласно Политиката за поверителност на PRO TV, съответно Политиката за използване на данни на Facebook.
Натискането на бутона по-долу представлява вашето съгласие с УСЛОВИЯТА НА КОМЕНТАРНАТА ПЛАТФОРМА.