Как да ядем суши с пръчици # 1Sushi поръчка, # 1Sushi доставка до дома
Японците използват клечки за ядене на суши. Много хора не го харесват или дори го използват, което не е проблем с него, ако някой е на място или все още няма достатъчно практика. Но ако застанем в ресторант, за да се опита да яде суши с клечки, не е толкова сложно, просто трябва да практикувате.
Суши с помощта на клечки
Един от клечките се поставя на кръстовището на дланта и палеца, притиска се леко и се поддържа от безименния пръст. Потребителят трябва да се увери, че клечката е стабилна в това положение, не се движи или изплъзва при движение на ръката.
Другият клечка се взима между палеца, показалеца и средния пръст, все едно, че са искали да пишат с него. Върховете на двете клечки трябва да са на една линия.
Чрез преместване на горната пръчка нагоре и надолу, дори по-големи парчета храна могат да се държат заедно.
С подходяща практика клечките могат да се използват и като клещи.
С клечките е най-лесно да се борави, ако са приблизително. той се държи на разстояние една трета, една четвърт, тъй като това прави краищата на хеликоптера под много заострен ъгъл. Ако върховете на клечките не са на една линия, обърнете ги надолу (перпендикулярно на плочата) и след това бавно се приближете към плочата с по-свободен захват. Бавно се приближава, клечката, чийто връх се простира напред, се плъзга бавно назад, докато двете клечки се подредят.
Това малко видео ще ви помогне да използвате правилно клечките.
Има няколко вида клечки. Според своята суровина автентичните клечки са изработени от дърво. Вече обаче има версии, изработени от метал и пластмаса.
История на клечките за суши
Смята се, че клечките са с произход от древен Китай и според записите от времето на династията Шан (Sang, 1600–1100 г. пр. Н. Е.) По това време те вече са били използвани в китайската кухня. След това използването на пръчици бавно се разпространява в региона на Източна Азия, основно в райони, където китайското влияние е по-значително.
Структура на суши клечки, сортове
Клечките обикновено са по-дебели в единия край (това е в нашите ръце) и по-тънки в другия край (така хващаме храната). Важно е да използвате две пръчици с еднаква дължина и тренировка, тъй като това е единственият начин лесно да вдигнете храната с него. Ако дебелината на клечката е еднаква през цялото време, осезаемият край е обозначен с някаква украса.
Суши яде пръчици дължина
Клечките могат да бъдат с различна дължина. Клечки с дължина до 30 до 50 см обикновено се използват за готвене, например за въртене на храната в уок. В Китай средните и дългите клечки (20-26 см) се използват главно като прибори за хранене, в Япония се предпочитат по-късите (16-20 см), в Корея средните са най-популярни.