Как да ядем сирене Бри
Просто или печено, с плодове или чаша хубаво вино, това меко сирене, увито в плесенясала кора, е деликатес, ценен от любителите на изисканите млечни продукти от цял свят. Научете се да го използвате по истинската му стойност и да го консумирате по възможно най-много начини.
Леко загрят и разстелен върху парче препечен хляб е най-простият и удобен начин да ядете тази доброта. Съществуват обаче безброй други възможности, при които можете да се насладите на този асортимент от сирене, който е получил името на френската провинция, в която се произвежда.
Бри е меко сирене, приготвено от краве мляко, което се съхранява узряло в продължение на 5 до 6 седмици след инжектиране с плесен. Има белезникава повърхност и сърцевина с мека консистенция и лъскава текстура. Ароматът му е леко пикантен и има плодови нотки.
За да сте сигурни, че сте купили най-доброто парче от Бри, проверете! Когато го притискате с пръст, той трябва да е твърд и кората да не е кафява. Този цвят е знак, че сиренето се е задържало твърде дълго, когато узрее, и миризмата му ще бъде подобна на амоняк.
Със или без кора?
Твърдата обвивка, покрита с тънък филм от плесен, ви обърква в случая на този вид сирене. Много хора го избягват, но той е годен за консумация и е част от подписа на този асортимент, защото му придава автентичен вкус.
Как се яде сирене Бри?
Класическият и елегантен Бри може да бъде изискано мезе, съставка за рецепти или дори десерт. Можете да го включите в плата със сирене, можете да го увиете в бутер тесто и можете да го печете в мини пайове, можете да го добавите в сандвичи или просто да го поднесете до пресни плодове или компот.
Сиренето Бри е добро при стайна температура, затова го извадете от хладилника 20-25 минути, преди да го използвате.
- Можете лесно да го загреете във фурната или в микровълновата, докато сърцевината се превърне в крем и го изядете с крутони или солени бисквити.
- Също така загряти във фурната (за 10 минути) можете да добавите пресни боровинки или сос от боровинки, карамелизирани пекани и индийско орехче на прах за специален десерт.
- В комбинация с плодове можете да го сложите до грозде, праскови, ягоди, круши или карамелизирани ябълки.
- Сервирайте Бри на чаша сухо бяло вино като Пино Гри и Совиньон Блан или чаша шампанско.
С активирането и използването на платформата за коментари се съгласявате, че вашите лични данни ще бъдат обработвани от PRO TV S.R.L. и Facebook компании съгласно Политиката за поверителност на PRO TV, съответно Политиката за използване на данни на Facebook.
Натискането на бутона по-долу представлява вашето съгласие с УСЛОВИЯТА НА КОМЕНТАРНАТА ПЛАТФОРМА.