Как да ядем протеини без месо списание за здраве
Яденето на протеини без месо е възможно, стига да консумирате млечни продукти или яйца. От друга страна, храненето изключително с растителни протеини може да доведе до дефицити. Обяснения с Жан-Мари Бур, диетолог.
Независимо дали елиминирате месото от диетата си по убеждение или вкус, все пак трябва да внимавате, за да поддържате балансирана диета. Това е така, защото месото е важен източник на протеин и премахването му изцяло може да доведе до дефицити и загуба на мускулна маса.
За да погълнете достатъчно протеини, без да ядете месо, Жан-Мари Бур, диетолог, препоръчва да се замени с други животински протеини. „Яйцата и млечните продукти са съществена основа, когато решавате да изрежете месото, било то червено или бяло“, обяснява той. Също така, рибата и другите морски дарове са повече от достатъчни, за да осигурят протеините, необходими на тялото.
Премахването на животински протеини от вашата диета не се препоръчва
Нещата са малко по-сложни за веганите, които отказват да погълнат какъвто и да е продукт от животното, мъртъв или жив. „Настоятелно не препоръчвам тази диета, която е много сложна и преди всичко вредна за здравето“, настоява Жан-Мари Бур, който добавя, че „растителните протеини никога няма да запълнят липсата на животински протеини“. С други думи, соевият стек никога няма да замести истинско парче месо. „Тук думата„ пържола “се използва само в маркетингов процес“, уверява диетологът. По този начин премахването на животински протеин може да доведе до недостиг на желязо, витамин D, цинк и омега-3, увеличавайки риска от сърдечно-съдови заболявания.