Как да ядем халва, за да имаме прекрасни ефекти върху тялото
Влизам
Създай акаунт
Възстановяване на парола
Халвауа започва да се използва от румънците все по-често, особено по време на Великия пост. В търговията откриваме предимно две разновидности на халвата: обикновена или с добавени бадеми, фъстъци, шам фъстък или какао.
Диетолозите казват, че халвата може да бъде ангел и демон за здравето, всичко зависи от количеството и произхода.
„Добре е да се знае, че халвата е продукт, внесен от Ориента, по-точно от Истанбул. Получава се главно от семена - от пържени на слънце ядки - захар, глюкоза и ванилин. Препоръчително е да се консумират максимум 25-30 грама на ден, защото недостатъците са достатъчни: 100 грама халва съдържат 12-14 грама протеин; 42-47 грама въглехидрати и 35-39 грама липиди. И, което е най-лошото, почти 600 килокалории на грам. Тези калории могат да бъдат изгорени, като се изминат поне 8 километра за един ден. Това е, за да разберем по-добре опасностите, на които сме изложени. Всъщност халвата може да придобие терапевтична стойност чрез добавяне на сусам например. Този продукт се превръща в тоник за студения сезон, тъй като сусамовите семена съдържат активни вещества (фибри, протеини), минерали (цинк, желязо, фосфор, калций, калий) ненаситени мастни киселини (олеинова киселина), лецитин, полиненаситени киселини (омега 6) ", Казва диетологът Дан Меришка от Арад.
Специалистът също така твърди, че халвата има, от друга страна, ползи за здравето:
„Консумира се рационално, има омаловажаващи, антиоксидантни, тонизиращи и реминерализиращи ефекти. Всъщност има още едно предимство при нарушения на паметта, поради високото съдържание на лецитин. В крайна сметка произходът на продукта и съдържанието на сусам са много важни, но основната препоръка е и остава ограничената дневна консумация на халва. Излишъкът може да се превърне в истинска калорична бомба. Ако ядете празна халва до 30 грама на ден, тя не се депозира, но в комбинация с хляба, тя все още се депозира “, заявява още Дан Меришка.
Когато е измислена халвата
Лекарят посочва още, че халвауа е турска рецепта, от същото семейство като баклавауа.
„Всъщност халвата е истинска традиция в Ориента, деликатес. Прави се в къщата като торта, като рецептата му е нещо тайно, а у нас се появява като убежище по време на комунистите, защото се прави много масло, а остатъкът се прави халвауа, храната на бедните. В Ориента има култ към този продукт. Твърди се, че рецептата е на около 700-800 години, въпреки че има референции, които поставят тази храна преди 1000 години. Важно е как се произвежда и особено консумираното количество. По принцип се казва, че халвата в различните си форми се произвежда от производството на масло от семена, особено слънчогледово, подобрено на вкус с различни други семена, особено сусам. Добавят се стафиди “, заключава лекарят от Арад.
Според Уикипедия терминът Халва идва от арабския език (Halwa حلوى) и се използва за описание на два вида десерти. Едната е на основата на брашно - този вид халва е леко желатинова и се прави от зърнено брашно, обикновено грис. Основните съставки са масло, брашно, захар. Вторият вид халва се основава на масло и ядки. Тази халва е ронлива и обикновено се прави от Tahini (сусамова паста) или други видове орехово масло, като масло от слънчогледово семе. Основните съставки са орехово масло и захар.
Халвата може да се основава и на много други съставки, включително слънчогледови семки, различни ядки, боб, леща и зеленчуци като моркови, пъпеши, картофи и тикви.