Интермитентно гладуване - какъв е шумът за яденето в определени часове от деня; ДАЙТЕ д
Щутгарт, април 2020 г. - Гладуването като цяло означава да се прави без. Постоянното гладуване като диетичен метод вече е на устните на всички. В допълнение към загубата на тегло, тя обещава и други здравословни ефекти върху метаболизма.
Периодичното гладуване е свързано с това да останете без храна в продължение на часове или дни. Двата най-популярни метода са методът 16: 8 или методът 5: 2. Първата версия описва въздържането от храна в продължение на 16 часа на ден. През останалите осем часа се допускат две хранения. Методът 5: 2 се отнася до седмичните гладни дни - пет дни в седмицата се храните както обикновено, през двата останали дни ядете много с намалени калории. В крайна сметка гладуването има за цел да насочи метаболизма към загуба на мазнини, производство на кетонни тела и автофагия. Механизми, които могат да намалят телесното тегло или по друг начин да имат положителни ефекти върху здравето. [1]
Изследванията върху животни са обещаващи - както и първоначалните проучвания при хора?
Съвсем наскоро (декември 2019 г.) в New England Journal of Medicine се появи обобщение на тема „Интермитентното гладуване и неговото въздействие върху здравето, стареенето и заболяванията“. Авторите отчитат много успешни резултати от проучвания върху животински модели. Периодичното гладуване има положителен ефект върху избягването на затлъстяването, диабета, сърдечно-съдовите и невродегенеративните заболявания. [2]
Една от причините за това: През периода на гладуване в тялото се създават кетонни тела от свободни мастни киселини в черния дроб, когато липсва въглехидрати. Те служат като енергиен източник по време на гладуване - особено на централната нервна система. Освен това кетонните тела регулират експресията и активността на някои протеини и молекули, които имат положителен ефект върху здравето и стареенето. При хората също е показано, че спазването на периодите на гладно води до по-висока толерантност към стрес (по-малко оксидативен стрес) в клетките и органите. Досега обаче има само няколко човешки проучвания по въпроса за периодичното гладуване. Необходими са по-големи проучвания за по-дълъг период от време, за да се определят възможните ефекти в сравнение с конвенционалната диета за намаляване на калориите. [3]
Яжте това, което искате в определени моменти?
Кой протокол на гладно отговаря на кого е много индивидуален. Някои метаболитни процеси в човешкото тяло, като използването на захар, са подложени на циркаден ритъм. Тялото може да използва въглехидрати от хранене по-добре сутрин, отколкото вечер. [3] По този начин пропускането на вечерята и произтичащият дълъг период на гладуване през нощта могат да имат положителен ефект върху човешкия метаболизъм.
Досега са проведени малко изследвания за състава на диетата по време на почивките на гладно. [3] Изследванията препоръчват на участниците да следват общи насоки за здравословна диета или да ядат средиземноморска диета. Важно е не само да се разчита на висококалорични храни с ниско съдържание на микроелементи за „позволените“ ястия, които причиняват бързо покачване на кръвната захар, но само на краткотрайно чувство на ситост. Защото, ако искате да правите периодично гладуване за по-дълъг период от време, трябва да внимавате да не провокирате дефицит на микроелементи чрез балансирана диета. Като общо правило: Периодът на гладно за по-дълъг период трябва да се провежда под наблюдението на лекар, който от време на време проверява състоянието на микроелементите. Ако е необходимо, хранителните добавки помагат да се компенсира евентуален дефицит, ако предлагането е недостатъчно.
Заключение периодично гладуване
Понастоящем все още не е възможна окончателна оценка на периодичното гладуване въз основа на данни от проучването. Преди всичко различните протоколи за периодите на гладно и хетерогенността на участниците в изследването правят сравнението на резултатите от изследването трудно. Само през следващите четири до пет години могат да се очакват по-нататъшни резултати със сравним протокол за изследване и резултати на гладно за по-дълъг период от време. [1]
Разберете тук кои други диети в момента са популярни и дали те наистина ви помагат да отслабнете и да останете стройни.