Как да ядем фейхоа и какъв е вкусът на маслото

Плодът от фейхоа е плод с яйцевидна или овална форма, като останалите лобове на чашките в горната част са тъмнозелени, гладки или груби кори със синкаво восъчно покритие. Размерът на плодовете варира: 4-7 см дълги и 3-5 см широки.

Месото на плодовете е леко зърнесто, с кремаво-бежово сладко-кисел вкус и аромат на ягода. Плодовете съдържат захар (7-12%), пектин (до 2,5%), органични киселини, витамин С, водоразтворими йодни съединения (3 mg/100 g плодове) и етерично масло с аромат на ягода и ананас.

И тези полезни свойства имат много фейхоа. Първо, фейхоа е единственото растение, което е сравним с йодоносните морски дарове. Особеността на това растение е, че то е в състояние да натрупва водоразтворими йодни съединения, които лесно се усвояват от човешкото тяло. Съдържанието на този елемент обаче зависи от това къде е растело растението и не всички плодове съдържат достатъчно. Ако искате да лекувате фейхоа с плодове, би било добре да знаете колко йод има в закупения от вас продукт.

Но фейхоа от почти всеки произход е подходящ за профилактика на заболяванията и организиране на здравословна диета. В допълнение към заболявания на щитовидната жлеза, свързани с йоден дефицит, плодовете на фейхоа се препоръчват и при атеросклероза, хипо- и авитаминоза, стомашно-чревни възпалителни заболявания, гастрит, пиелонефрит.

Когато се използва плод от фейхоа, има известно несъответствие между вкуса и ползата. Фактът, че кожата на плодовете по принцип е годна за консумация, всъщност е много полезна, защото съдържа фенолни съединения като катехини и левкоантоцианини, биологично активни вещества, които са мощни антиоксиданти, които помагат за предотвратяване на рак. Но поради свиващия се вкус на козината, черупката влошава „гастрономическите характеристики“ на продукта. Това означава, че искате да се насладите на вкуса - трябва да жертвате предимствата. Какво правите в такива случаи? Можете лесно да направите това: обелете плодовете, изсушете кората и гответе с чай, за да не загубите антиоксиданти, Бог забранява.

И какво да готвя от белени плодове? Да, почти всичко. Може би салата от цвекло, месен сос, плодова салата, можете да ядете само. В този случай се препоръчва да се нареже необеленият мек плод наполовина, като месото се изяде с лъжица. Можете да приготвите всеки десерт с фейхоа. Можете да изпечете торта или кекс. Въпреки че най-често се получават от фейхоа, в бъдеще те правят сладко, компот или суровини в суров вид, смлени със захар.

Как да ядем фейхоа и какъв е вкусът му?

Книги, статии и очевидци единодушно твърдят, че фейхоа е много вкусен и ароматен, мирише на смес от ягоди, ананаси и нещо много приятно. За да се прояви обаче напълно този вкус, плодовете трябва да са узрели. Но узрелите плодове не могат да бъдат изпратени. В това няма нищо лошо, фейхоа узрява перфектно по време на съхранение. Ако сте купили твърди плодове, изчакайте търпеливо, докато си струва докосването. Тогава фейхоа ще изглежда като целулозен гел и ще получи истински вкус и аромат. Според експерти изгодните свойства на изкуственото съзряване не се губят.