Как да изсушите билките: Практически съвети
Как да изсушите билките. Снимка: Pixabay
Ако сте запалени по градинарството и отглеждането на растения, тогава тази статия ще ви помогне. От редовете по-долу разберете как да сушите билките правилно.
Независимо дали искате да ги използвате в кухнята, при приготвянето на храна или за чайове или настойки, билките могат да се използват дълго време, ако са изсушени правилно.
Сушенето на билки изобщо не е сложен процес, но може да се допуснат няколко грешки. Научете повече за сушене на билки тук!
Важно е да запомните, че след като изсъхнат, някои билки имат по-интензивен цвят и запазват структурата си, други потъмняват на цвят.
Най-доброто време за събиране и сушене на растенията в градината е края на лятото. Трябва да подрязвате растенията сутрин, след като росата е изчезнала от листата. Всеки лист, който е нараснал поне 3 инча над земята, може да бъде изсушен.
Как да изсушите билките
Изсушаването на въздух е най-простият метод. Можете да окачите растенията на добре проветриво място или да ги поставите върху хартия или плат.
Използвайки този метод, процесът няма да отнеме повече от два или три дни. Ако листата се ронят, когато ги натиснете между пръстите си, това означава, че са сухи. Растенията трябва да бъдат защитени от слънчевите лъчи. Излагането на слънчева светлина води до обезцветяването им, но и до загуба на някои свойства.
Растенията, изсушени върху сито, марля или хартия, трябва да се обръщат веднъж на ден.
Ако искате да изсушите цветя, като лавандула, идеално е да го направите в букети. Завържете няколко растения с връв и ги закачете на топло място, където слънцето не прониква. Процесът ще отнеме няколко дни, най-много две седмици.
Можете да използвате билки по много начини.
Например, ако искате да направите букет от сухи цветя, ще ви трябва пистолет за лепило.
Можете също така да изсушите билките във фурната. Това е много по-бърз процес, но изисква и много грижи.
Листата трябва да се отстранят от стъблото и да се поставят върху тава, покрита с муселин. Температурата във фурната не трябва да е по-висока от 40 градуса, така че настройте фурната на възможно най-ниската температура.
Важно е да оставите вратата на фурната отворена. Изсушете растенията във фурната на две стъпки от 30 минути, като веднъж завъртите растенията в тавата. Листата се оставят да се охладят във фурната.
Можете да използвате и микровълнова печка. Поставете листата между две хартиени кърпи във фурната. Задайте най-високата температура и изсушете растенията за една минута. Ако не са изсъхнали, повторете процеса на стъпки от 30 секунди.
Как да изсушите билките
След изсушаване съхранявайте билките в херметически затворени стъклени буркани, хартиени торбички или пластмасови торбички, които се затварят отново.
Тези контейнери ще се съхраняват на хладно и сухо място, далеч от слънцето.
Растенията могат да се консумират в продължение на една година и след това започват да губят своите свойства и аромати.