Как да изпържите пилешки гърди в тиган, така че да не изсъхнат
Мисля, че има смисъл и за интервюиращия, но ако Husi вече е омекнал и искате да го изпържите в червено, трябва да изпържите водата отдолу, трябва да я изпарите. Пилешките гърди започват да изсъхват в тази минута! При нормални обстоятелства!
Затова попитах, би било добре да видите рецептата, може би отговорът е "лъжи"!
Въпросът е да се изпържи на мазнина при относително висока температура, това улавя влакната и сокът остава в тях.
около 4-5 минути от двете страни и дори можете да ядете пилешките гърди. така че вътрешността е гарантирано сочна.
разбира се можете да печете още малко на пара, под капак, но след това ще пуснете сока и той винаги ще трябва да се подменя малко по малко. в този случай препичането е финалната операция, но само 1-2 минути, защото може да изсъхне наистина бързо.