Как да използваме семена от анасон на Мария Клер

семена

Добави към любимите на Furtseff

Анасоновите семена идват от едно цветен растение, зелен анасон, който принадлежи към семейство Apiaceae. Това растение расте в горещи райони със средиземноморски климат. Със своя особен аромат и много фин вкус, анасонът се използва в състава на много ястия и десерти. Във Франция анасонът е известен предимно с приготвянето на напитки като пастис.

Произход и откритие на анасон


Зеленият анасон се отглежда от векове в източните райони на Средиземно море като Египет или Гърция. В същото време Индия използва семена от анасон в коктейл от подправки с храносмилателни свойства. Във Франция през Средновековието Карл Велики вече е консумирал напитки на основата на анасон. През този период се ражда братството на Anysetiers, експлоататори на анасонови семена.