Как да използваме корите от лук като естествена боя за великденски яйца
На Велики четвъртък стари домакини боядисвали яйца за Великден. Днес само в някои села се спазва този обичай или в къщите за гости, където туристите могат да присъстват или да участват в тази операция, строго за опит, защото в магазина намираме готови боядисани яйца, или перлени бои и готови сенки, за всяко въображение.
Нашите баби обаче по свое време не са имали такива възможности и най-удобната боя е тази, получена чрез варене на лукови кори. „Набирах луковите кори, когато готвех две или три седмици преди Великден и ги опаковах в торба. Велики четвъртък беше денят, в който се погрижихме за зачервяването на яйцата ", казва Танти Илеана, 83-годишна жена от Бая Маре.
„Когато бяха малки деца, вече имахме боите от магазина, но изглеждаше, че тези, боядисани с лукови кори, имат особен чар“, казва старицата. Освен че й напомня за детството, 80-годишният разказва и как нейните деца влагат въображението си в работа. „Сварявах луковите кори във вода, но трябваше да са много, около три или четири слоя лукови кори, червеното беше за предпочитане, защото те даваха по-красив нюанс. Но използвах и обикновени лукови кори и ги сварих добре, за около 20 минути, с лъжица оцет “, започва леля Илеана. След това свари яйцата в цветна (прецедена или не) вода, след като предварително бяха добре измити. „Ако не измихме яйцата преди, боята щеше да се изплъзне от тях“, казва тя.
Яйцата се оставят да варят в цветната вода за около 15-20 минути и ако не са достатъчно оцветени, след това се оставят да престоят в цветната вода, докато се получи желаният нюанс. След като бяха извадени и оставени да се охладят и изсъхнат, домакините използваха парче бекон, за да им придадат специален блясък.
Но боядисването в естествена боя също предлага предимство. „Запазих дамски чорап, който се счупи и вече не можех да го използвам, измих се много добре и сложих в него яйце, на което фиксирах лист от градината. Цветя или листа, беше важно да имам най-интересните форми, а момичетата ми имаха много богато въображение, правеха различни фигури от листа, които фиксираха върху яйцето и след това ги слагаха в чорапа на жената “, разказва старицата. Формата, покрита с листа или различни растения, остава неоцветена, за радост и забавление на децата.
Днес, въпреки че в магазина намираме готови цветни яйца или бои, които се нанасят върху яйцето, без да е необходимо кипене, тези, които искат да използват това естествено багрило, имат възможност да рисуват върху яйцата преди боядисване с восъчни пастели, различни форми, накрая получаване на яйца, боядисани с художествен усет.
Червеното зеле също осигурява добро оцветяване за великденски яйца или други храни като куркума или цвекло.
В някои села от Шара Лапушулуи все още се спазва обичаят да се държат яйца. Старите жени също знаят как да нарисуват различни модели с топъл восък върху яйцата си. В миналото се е използвал върхът на писалката, откъдето идва и името „украсени яйца“. След това за боядисването им са използвани естествени багрила и след оцветяването восъкът се отстранява.