Как да изберем нашата храна според аюрведичната типология
de Alege Sanatos 09 август 2016
Бурният живот, в който живеем, ни принуждава да ядем набързо, да игнорираме какво ядем или времето за хранене, което трябва да уважаваме, и всичко това се отразява на нашето тегло или, по-лошо, на общото състояние на здравето, качеството на енергията и емоциите, които имаме.
Международно акредитирана учителка по йога Дана Тупа, основател на PURNA Yoga Academy - първото училище по йога в Румъния, акредитирана от Yoga Alliance International USA - заявява, че в индийската аюрведа традиция има три тенденции, които се проявяват в определени пропорции във всеки човек и функция. предимно трябва да изберем правилната храна, за да възвърнем хармонията и баланса в живота си.
Как се храним според аюрведа типологията?
Хора, доминирани от въздуха (Вата) имат еластична и деликатна конституция, учат се лесно, но бързо забравят, уморяват се лесно и са склонни да преуморяват, извършват дейности бързо, обичат да правят промени в живота си, пропускат храненията, ентусиазирани са, спят лесно, често прекъсвани и с тенденции към безсъние.
„Хората, доминирани от въздуха, трябва да ядат повече сладки плодове, варени зеленчуци и леко мазни храни. В същото време за тази преобладаваща типология се препоръчват чайове от портокалова кора, карамфил, джинджифил, хвойна или мента и следните подправки: анасон, босилек, кардамон, мащерка, кориандър, карамфил, копър и др. ", Казва професорът на йога Дана Тупа.
Хора, доминирани от топката (Pitta) те имат средна и добре пропорционална конституция, амбициозни са и като цяло са свързани с лидера, имат средна издръжливост, умът е остър и имат голяма способност за концентрация. Те също така са склонни да се ядосват, да говорят ясно, да формулират, точно, да имат въздействие и силно да подкрепят гледната точка. Понякога са саркастични и твърде взискателни, обичат предизвикателството и се изправят срещу него решително, ходят решително, с големи стъпки и са много организирани.
„Хората с тип Пита трябва по-често да ядат сладки плодове и зеленчуци с леко горчив или сладък вкус и да избягват пикантни и пикантни храни. Препоръчват се боровинки, ягоди, джинджифил, малина и черен чай, а храната трябва да се подправя с пресен босилек, джинджифил, канела, шафран, куркума, ванилия, копър или мента “, смята Дана Тупа.
Лимфни хора (Kapha) те имат масивна и силна конституция, спокойни са, имат голяма физическа сила и издръжливост, не обичат промяната и обичат стабилността, затова обичат повтарящата се работа, без да им омръзва. Те имат кръгли форми по тялото, имат много енергия и постоянство, имат по-голяма издръжливост от другите хора, движат се бавно и бавно във всяка дейност, която правят. Освен това рядко говоря и дълго мисля за това, което казвам, имам специално здраве, дълбок и продължителен сън, повече от 8 часа в нощта, ходя спокойно, любящ, толерантен и лесно прощавам.
„Хората Kapha трябва по-често да включват в менюто си стягащи плодове, леко пикантни или леко горчиви зеленчуци и по-пикантни и пикантни храни. Препоръчват се чай от джинджифил, карамфил, женшен, хибискус, жасмин, хвойна или канела. Също така би могъл да използва следните подправки в ежедневните си препарати: червен пипер, мащерка, кориандър, карамфил, джинджифил, синапено семе, индийско орехче, лют червен пипер, черен пипер, куркума ", обяснява Дана Тупа, международно акредитиран йога учител и основател Йога академия PURNA - първото училище по йога в Румъния, акредитирано от Yoga Alliance International USA (най-известният международен форум в областта).