Как да изберем най-добрия шоколад в супермаркета
Кой е най-добрият шоколад в супермаркета, за да се забавлявате, без да напълнявате ?
В супермаркета не е лесно да се вземе решение за отдела за шоколад; между атрактивната опаковка и процентите на богатство на какао, ние се губим.
Толкова много разсейвания върху етикетите обаче за съжаление крият продукти с лошо качество и често доста далеч от това, което може да се мисли с особено много нисък процент какао. Нашият експертен треньор по културизъм и диети Дейвид Коста обяснява какво трябва да знаете, за да консумирате шоколад и да се зарадвате !
Млечен шоколад
Приготвя се от какаова маса, какаово масло, захар и обикновено сухо мляко. Следователно той е по-богат на мазнини и по-сладък от тъмния шоколад и особено по-малко богат на какао.
Внимавайте, преди да купите баровете си: има голяма променливост в качеството на млечните шоколади.
✔️ Изберете шоколад, съдържащ само какаова маса, какаово масло, захар и мляко.
✔️ Много от тях съдържат аромати, емулгатори, но също и растителни мазнини (най-често палмово), концентрирано масло и др.
Това позволява на производителите да използват по-малко какаово масло, което е по-скъпо.
✔️ Предпочитайте млечен шоколад със съдържание на какао над 30% какао или дори над 40% !
👉 Обозначението „фин“ или „превъзходен“ шоколад гарантира над 30% какао.
📝 Не избирайте шоколад заради калоричността му. Всъщност шоколадът с високо съдържание на какао ще бъде по-богат на мазнини (9kcal/g) и следователно по-калоричен от шоколад с нисък клас, съдържащ предимно захар (4kcal/g).
😉 Дори и да е продукт за удоволствие, за предпочитане е да се избягват продукти, чиято първа упомената съставка е захар, както и шоколадови бонбони със съдържание на захар над 40g/100g.
✔️ Вместо това изберете шоколад, направен от тръстикова захар, който е по-интересен в хранително отношение от рафинираната захар.
⚠️ Не на „леките“ шоколадови бонбони, пълни с добавки и подсладители, които не само няма да ви доставят толкова удоволствие, колкото добър квадрат с истински шоколад, но които освен това нарушават ситостта и поддържат апетита за захар. Изкушаваме се и да ядем повече ... лоша идея.
Шоколад на прах
Chocolate Шоколад на прах, звездната съставка във вашите горещи шоколади.
📊 Повечето промишлени шоколадови прахове съдържат по-малко от 50% какао или дори по-малко от 20% за много марки.
😱 И въпреки това те гордо показват своето заглавие на майстор-производител на шоколад ...
⛔ Останалата част от състава им? ЗАХАР ... и добавки (ах и малко желязо и витамини за добър секс, за да убедят родителите, че е добре за децата им).