Ленено семе Новата суперхрана
Лененото семе е много добра, дискретна, но изключително ефективна храна. Често се свързва с думата „суперхрана“ с високи цени и екзотични храни. Това, което много хора не знаят, е, че отделните ленени семена могат да се конкурират с всяка конвенционална суперхрана и са сред най-здравословните и ефективни храни в света. Защо, ние го обясняваме тук!
Спално бельо и история
Крал Чарлз Велики през 8 век веднъж е приел закон, който прави консумацията на лен задължителна за всички граждани. Това демонстрира влиянието на ленените ползи за здравето във времето. Лененото семе се използва от хиляди години, още от древния Вавилон.
Сега, с новата вълна от здравни тенденции, лененото семе става все по-популярно, разкривайки своите ползи за здравето сърце наизуст. Лененото семе се получава от лененото растение, което е само по себе си чудо растение. Малко са растенията, които се съревновават с полезността и значението на лена за съвременната цивилизация, с възможно изключение на конопа (което е друго суперхранно природно чудо).
Ленената фабрика е източник на много съвременни материали и съставки, включително влакна за текстил като лен, хартия и въже, ленено масло, с изключително здравословно производно на лененото семе. Индустриалната стойност на лена го прави изключително важен за оцеляването на съвременния човек и самото ленено семе, супер източник на храна на много минерали, витамини и незаменими мастни киселини.
Лененото семе също е супер универсално. Например, може да се насладите като акомпанимент на много ястия като салати и леки закуски. Също така често се смила в брашно с високо съдържание на фибри, където може да се използва като заместител на пшеницата в хлябове и сладкиши. Неговият мек вкусов профил позволява лененото семе да придружава почти всяко ястие, сладко или солено, което го прави едновременно добра добавка и добър заместител на източника на храна.
Ползи за здравето от лененото семе
Както споменахме, лененото семе или лен имат много основни ползи за здравето, които го превърнаха в суперзвезда в света на здравословното хранене. Доказано е, че хранителната плътност на лененото семе предотвратява и дори лекува определени заболявания и увреждания. Той е източник на много основни и несъществени хранителни вещества.
Източник на Омега-3; Ленът е добър източник на Омега 3 мастни киселини под формата на ALA или алфа-линоленова киселина. Тази мастна киселина е отговорна за поддържането на здравословна метаболитна функция. Също така е много често при много видове риби, но за тези, които минават по безмесния път, лененото семе е повече от адекватна алтернатива. ALA действа като подхранва клетките и двигателните неврони в сърдечния мускул (сърдечен мускул). Ето защо храните, богати на омега-3 мастни киселини, често носят някаква форма на неофициално удостоверяване на „здравето на сърцето“, тъй като регулират сърдечната честота, поддържат циркулацията стабилна и минимизират риска от сърдечно-съдови заболявания.