Как да изберем истински сладолед без химикали и растителни мазнини - здравна информация
Сладоледът е най-доброто лечение, за да се освежите с нещо вкусно и готино. В момента е изключително трудно да изберете правилния сладолед, който ще бъде вътре без химикали, различни растителни мазнини и консерванти.
Експертите се опитаха да разберат как да не се поддадат на измама без млечни продукти при избора на сладолед.
Някой, който живее в сладолед?
Сладоледът е един от онези продукти, които доставят удоволствие. Ето защо тук няма да четете никакви обозначения за калориите, захарта и вредата за фигурата. Сладоледът е създаден, за да му се наслаждавате. Вярно е, че удоволствието лесно може да изчезне, ако супермаркетът ви е измамил и, да речем, е подхлъзнал сладолед с „биологично оръжие“ - Е. coli.
Симптомите на отравяне с Е. coli са много болезнени, неприятни и изискват сериозно лечение. И най-неприятното е, че всеки сладолед може да бъде замърсен: и скъп и евтин, и истински, и фалшив.
Това се дължи на "пестеливите" супермаркети, които често изключват хладилниците си през нощта, за да плащат по-малко за ток. И потребителите плащат за тази престъпна небрежност със здравето си.
Откъде знаеш, че сладоледът може да те изпрати на болнично легло?
Натиснете малко с пръст. Ако сладоледът е мек, това означава, че температурата на съхранение не е спазена и с голяма вероятност в продукта вече са се появили патогенни бактерии. Повторното замразяване няма да помогне - по-добре е да не купувате такъв сладолед, особено за деца.
За сладолед в кофа, горната форма трябва да бъде непроменена.
Сладолед-наденица, запечатана в пластмаса, трябва да е идеално равна.
Две заветни числа
Сладолед с растителни мазнини, куп химикали, допълнителни стабилизатори и сгъстители - всичко това, за съжаление, е неприятна, но узаконена реалност.
Производителите пишат „сладолед“ на опаковката и, смесвайки химията там, предупреждават за това с малки цифри. Не че не всеки ще ги разбере - не всеки ще забележи!
За да се ориентира в цялото разнообразие от студени деликатеси, потребителят трябва преди всичко да обърне внимание на последните две цифри от стандарта.
1. ДСТУ 4733: 2007 - сладолед млечни, кремообразни, сладолед.
Този стандарт се прилага за сладолед, направен изключително от мляко и неговите преработени продукти. В зависимост от съдържанието на мазнини сладоледът се разделя на: