Как да изберем и разгърнем кокосов орех - Практически рецепти
Екзотичните плодове изглеждат изключително апетитно и сред тях кокосът има своя особен чар. Но знаете ли как да изберете орех? И какво правите с него, след като го купите? Можете да го запазите за декорация, защото изглежда много добре с останалите плодове, или можете да го отворите и да го използвате в кухнята.
Как да изберем кокос
Изборът на кокосов орех е съвсем прост, но най-вероятно мнозина не знаят по какви критерии да Ви ориентират. Е, когато купувате кокосов орех, трябва да изберете най-тежкия, а също и най-пълния.
След като се вземе до ухото и се разклати малко, в кокосовия орех трябва да чуете много ясно възможно най-много вода.
Ако не чуете никаква течност в него, гайката е напукана и, ако планирате да я отворите, няма да можете да я използвате.
Как да разхлабите кокосовия орех
А отварянето на кокосов орех е проста операция, ако знаете точно какво трябва да направите. Има много, които се борят с всякакви методи, един по-изобретателен от другия.
Всичко, което трябва да направите, е да вземете голям нож в едната ръка, гайка в другата и с тъпата част на ножа да ударите гайката по цялата ширина. Нанасяйте удари от място на място и продължете така, докато чуете напукването на гайката. Можете да опитате да го отмените ръчно, ако е достатъчно напукан, или можете да продължите да го удряте, докато двете половини се отлепят.
Ако искате да задържите кокосовата вода, можете да дадете, преди да я отворите, 1-2 отвора с остър предмет в 3-те по-меки отвора, разположени в горната част на гайката. Кокосовата вода няма особени предимства, тя е само овлажняваща, но има добър и ароматен вкус. След пробиване на отворите, отцедете гайката в чаша и след това прецедете течността, тъй като през нея най-вероятно ще има малко дървесни влакна.