Как да избегнем недостиг на цинк в напреднала възраст
Американски изследователи бяха първите, които описаха биологичен механизъм, чрез който дефицитът на цинк може да се развие с възрастта.
В допълнение към недостига на цинк, имунната система намалява, възпаленията стават все по-чести, като всички те могат да доведат до редица здравословни проблеми, вариращи от рак до сърце и автоимунни заболявания до диабет. Констатации от изследователи от държавния университет в Орегон показват, че диетата с високо съдържание на цинк е особено важна в напреднала възраст, защото може да се нуждаем от повече от този микроелемент.
В експерименти, описани в Journal of Nutritional Biochemistry при гризачи, е установено, че регулирането на транспорта на цинк при възрастни животни е значително нарушено, така че животните показват признаци на недостиг на цинк, дори когато диетата им съдържа адекватни количества цинк. Когато приемът им на цинк се умножи, регулаторният процес беше възстановен.