Как да избегнем напълняването в списанието Зимно здраве

Напълняването, когато е сиво и студено, не е неизбежно! За да избегнете излишните килограми през пролетта, времето за действие е сега. Нашият съвет да ви помогне да запазите тонуса си, като същевременно намалите теглото.

При студа и сивото това е реалност: през зимата сме склонни да станем жилави. На горещата седалка, нашето поведение. "Ние се движим по-малко и ядем повече, по-дебел и по-сладък, докато между нагряването и слоевете дрехи, в крайна сметка студът има малко влияние върху организмите ", обяснява Véronique Liesse, диетолог и микронутриционист. липса на светлина може да доведе до нисък морал с повишен апетит и подчертано влечение към захарни продукти ", отбелязва д-р Флориан Ферери, психиатър.

Програмирани да хибернират, ние също претърпяваме хормонални модификации: "Наблюдаваме модулация на нивото на щитовидната жлеза и намаляване на секрецията на лептин, хормон на ситостта, уточнява д-р Винсент Рено, лекар диетолог. Затова искаме да ядем повече. и съхраняваме по-лесно.„За да се изправите пред зимата, без да приемате грам, следвайте съветите на нашите експерти.

Яжте пресни плодове и зеленчуци с всяко хранене

Пресните плодове и зеленчуци съдържат малко калории (средно 10 до 50 на 100 г зеленчуци, 30 до 70 на 100 г плодове) и са пълни с витамини - особено С -, минерали и микроелементи (калий, калций, магнезий, желязо.) и вещества с антиоксидантни добродетели. Благодарение на техните влакна, те бързо засищат.

На практика: 1 плод за закуска, след това 200 до 300 г зеленчуци и 1 плод за обяд и вечеря, като ограничавате банана до веднъж седмично. "На парчета вместо пюре или смесено и без сос или сметана ", казва д-р Рено. Витамин С е уязвим на топлина, смесваме сурово и варено. Ако червата са крехки, гответе al dente. За широк микронутриционен диапазон се предпочитат сезонните плодове и зеленчуци, вариращи максимално семействата и цветовете.

Три съвета за пълнене на витамини

Слагам лимонов сок върху храната, салатите (вместо оцет, например) спомагат за увеличаване на приема на витамин С и борбата срещу подкисляването, което отслабва тялото.
Поръсете с бирена мая или люспи от пшеничен зародиш (1 чаена лъжичка) кисели млека, салати, основни ястия. Това засилва приема на витамини (особено група В) и различни минерали.
И двете богати на желязо и витамин С, магданоз всичко е наред. Срязано е, прясно, върху зеленчуци, сурови зеленчуци, меса и риба.

Изберете нишестени храни и ги давайте

Тестени изделия, хляб, ориз. завършен показват почти 75% от приема на микроелементи (витамини Е и В, магнезий, желязо, цинк.) в сравнение с техните рафинирани версии! Също така добри: булгур, киноа и картофи, богати на витамини и минерали. Всички те са енергийни храни, които да умерите, когато искате да отслабнете, но ние не пропускаме, защото техните въглехидрати предотвратяват умората и закуската. "Има няма нужда да консумирате повече през зимата", настоява д-р Рено.

На практика: 50 г хляб от спелта, ръжен. или 5 хрупкави сандвичи с елда, или 3 ръжени отпадъци. на закуска и 4 с.л. до s. от ориз, разцепен грах. приготвени за обяд през ден. В случай на раздразнително черво избягвайте „цялото нещо“ и пригответе пулсовете в каша или супа

Рехабилитирайте мазнините, добрите !

Докато наситените мастни киселини трябва да се консумират умерено, по-специално ненаситените омега-3предотвратяване на депресия и тревожност през зимата. Те също така насърчават изгарянето на мазнини и имат антиоксидантна сила за борба срещу вредните за здравето свободни радикали.