Как да избегнем излишните мазнини в свинското месо - АФРИКА БИЗНЕС АГЕНЦИЯ

Първата предпазна мярка, предприета от животновъдите, е да се изберат щамове, които са „постни“, тоест щамове, които не съдържат мазнини. Например Голям бял.
Втората предпазна мярка (която е в обсега на всеки животновъд) и която е най-широко използвана, е: или да се намали количеството фураж (или по-скоро да не се увеличава, което е същото, тъй като апетитът на свинята се увеличава), или да се даде на животното храна, по-малко концентрирана в енергия, чрез използване на по-малко богати съставки като трици, хапчета ... и чрез намаляване на много богати съставки като царевица.
Според Teikeng Richard от Gic комплекс agro-pastoral du Cameroun, „Проблемът с претоварването с мазнини при свинете може да бъде решен чрез храненето им със сух фураж. Остатъците от храна и пивоварни зърна ги карат да натрупват много мазнини. Кастрираните мъже също са склонни да трупат много мазнини. Ето защо предпочитам да не ги кастрирам ". Необходимо е да започнете да наблюдавате фуража, когато прасето достигне 70 кг.

Когато прасето премине от 20 до 120 кг, пропорциите на скелета, мускулите и мазнините варират:

---