Как да готвя тиквички
Тиквичките са зеленчук с много мек вкус. Предпочитайте го млад, за да е по-смилаем. Но как лесно готвите тиквички? Има няколко метода за готвене. Можете да изберете пара или да предпочетете готвенето във вряща вода. Тиквичките са подходящи и за печене като гратен или пълнени. И накрая, можете също да приготвите вашите тиквички във пържени картофи или филийки директно в тигана. Във всеки случай тиквичките се съчетават много добре с подправки като къри, чили или кимион. Често се свързва с агнешко, птиче месо или бяла риба.
Парата запазва всички хранителни качества на тиквичките, благодарение на нежното си готвене. Измийте и изплакнете тиквичките. Няма да е необходимо да ги белите. Нарежете ги на филийки от около 1 см или нарежете талиатели от тиквички с помощта на мандолина (или ако не е белачка). Напълнете дъното на вашата тенджера под налягане, тенджера под налягане или параход с вода. Поставете тиквичките в кошницата на парахода. Гответе 3 до 4 минути (за тенджерата под налягане и тенджерата под налягане отбройте времето за готвене от свирката). Подправете вашите тиквички и им се насладете горещи с бяла риба или птици. Можете също така да ги оставите да се охладят, за да ги ядете в салата, с червен лук и лимонов сок.