Как да готвя ризото по френска рецепта със снимка
Това е една от опциите как да направите френско ризото. Може би на нашия сайт има и други възможности за приготвяне на това ястие. Можете да научите за това в блока с подобни рецепти. Също така ще бъде полезно, ако темата не е покрита.
Съставки
- 200 г кафяв ориз
- 4 скуош
- 1 глава лук
- 2 стръка целина
- 1 литър гореща вода (или бульон)
- 1/2 чаена лъжичка кориандър
- 1/2 чаена лъжичка куркума
- 1/2 чаена лъжичка червен пипер
- 1/2 чаена лъжичка суха берберис
- растително масло
- сол пипер
- Твърдо сирене, като пармезан
- малък куп копър
- малък куп магданоз
- малък куп зелен лук
- 1 Загрейте растително масло в тиган, нарежете лука, прехвърлете го в тигана, намалете огъня до средно.
- 2 Добавете кориандър, куркума, червен пипер, берберис, сол и черен пипер.
- 3 Накълцайте целината и я изпратете в тигана
- 4 Нарежете тиквичките, така че да получите дебели (около 1 см) половинки от кръгчетата. изпратете ги на тигана и гответе на умерен огън, като разбърквате около 10 минути.
- 5 Добавете ориз. Гответе, като разбърквате от време на време, 5 минути.
- 6 Добавете 1 черпак вода. Гответе, като разбърквате от време на време, докато оризът поеме водата. След това добавете още един черпак и продължете да бъркате. Така че трябва бавно да добавите цялата вода.
- 7 Опитайте ориз. Тя трябва да остане малко твърда, "на зъб".
- 8 Ако всичко ви устройва, добавете нарязаните зеленчуци, подредете в чинии и поднесете с поръсено пармезан
- 9 Приятен апетит!