Как да готвя пуйка от Мария Клер

пуйка

Добави към любими

НАЙ-ДОБРИЯТ ОТГОВОР от нашите експерти

ВСИЧКИ ОТГОВОРИ

От Valérie Traineau
Цяла пуйка, предполагам? Това е добър въпрос, защото готвенето на пуйки не е най-лесно да се овладее. Месото може да изсъхне толкова бързо! Но за да избегна този проблем, знам добър съвет! Достатъчно е да сварите малко мляко с дафинов лист, а също и малко мащерка и розмарин за ароматизиране. След това трябва да бракониете пуйката в нея и престо! във фурната. Обикновено пуйката ще остане такава много мека! За самото готвене много зависи от теглото на пуйката. По принцип отнема 45-50 минути на килограм пуйка. Най-доброто е да започнете да готвите доста силно през първите половин час (термостат 7) и след това да продължите да готвите в термостат 5. Приемайки този метод, никога не ми се е налагало да се оплаквам от пуйката си вечерта на Коледа. И не мисля, че и гостите ми !