Как да готвя пържола от сьомга във фурната, рецепта, снимка

Порции: 6
Време за подготовка: 30 минути
Време за готвене: 30 минути

Рецепта и снимка: пържоли във фурна във фолио

Най-лесният начин да запазите сочността е да увиете пържолите във фолио. И доматите не позволяват на нежната риба да изсъхне.

Как да приготвим сьомга във фолио:

Нарежете белената риба на порции. Натрийте всяка пържола със сол и черен пипер.
Нарежете доматите и лимона на тънки филийки, но така че сокът да не изтече.
За всяка пържола изрежете собствено парче фолио.
Поставете квадратчетата фолио върху лист за печене, покрит с готварски пергамент. Върху тях сложете пържоли, отгоре - чаши с домати и лимон.
Опаковайте фолиото и поставете листа за печене във фурна, загрята до 190 градуса за 30 минути.

Оризът и киселите зеленчуци са идеални като гарнитура.

Ако имате замразена риба, така че месото да не загуби своята еластичност, трябва да го размразите само при стайна температура. Без микровълни и без размразяване под течаща вода! Нежните пържоли ще бъдат безнадеждно разрушени. А остатъците от лимон ще ви спасят от рибната миризма на дъската за рязане. Те трябва да изтрият повърхността, преди да изкормят чума.