Как да готвя пилешки сърца със сметана

Тези, които смятат карантията за по-малко вкусна от обикновеното месо, грешат. Просто трябва да знаете как да ги приготвите правилно. Вземете например пилешки сърца със сметана. Има няколко варианта за приготвяне на това ястие. За сравнение можете да разгледате някои от тях.

Нежност във всяко парче

Преди да започнете работа, трябва да запомните две основни правила, които трябва да се спазват, за да приготвите вкусно пилешко сърце:

  1. Продуктът не трябва да бъде пресушен или преварен. От това въздушната структура на тъканта се свива и става твърда.
  2. Не прекалявайте с подправките с много силен аромат. Това заглушава деликатния вкус на продукта, а ястието губи своята индивидуалност.

сърца сметана

Най-добре е да правите пилешки сърца със сметана, като използвате минималното количество съставки. На работния плот трябва да бъдат само най-важните продукти:

0,5 килограма пресни сърца, сол, 500 грама сметана, подправки, брашно, 1 морков, растително масло и лук.

Пилешките сърца със сметана се приготвят на няколко етапа:

  1. Първо карантията трябва да се изплакне и след това леко да се запържи в тиган. Поставете готовите парчета в чиста тенджера.
  2. Обелете зеленчуците, а след това нарежете лука на кубчета и за предпочитане нарежете морковите. След това те трябва да бъдат пържени в маслото, което остава след сърцата.
  3. Поставете приготвената смес в тенджера. Добавете сол и съществуващи подправки, след което изсипете всичко със сметана и сложете на слаб огън.