Как да готвя окрошка на минерална вода с майонеза

Съдържание на статията

Добре познатата студена лятна супа често се готви на квас или кефир, но окрошката на минерална вода също се оказва много вкусна, идеално освежаваща, като същевременно е лека и нехранителна. Майонезата помага на ястието да разкрие напълно своята палитра.

Класическата рецепта за окрошка на минерална вода с майонеза

• Време: 40 минути.
• Сервиране на контейнер: 6 души.
• Калорично съдържание: 69 kcal/100 грама.
• Предназначение: за обяд.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Основата на студената супа са зеленчуци, варени пилешки яйца, месо и пресни билки. Превръзката с минерална вода прави кораба приятно твърд поради експлозията на газови мехурчета. За леко кисел вкус сложете малко супа майонеза, а любителите на още по-остра киселинност добавете лимонена киселина, оцет или прясна сорела, подправете ястието с подправки или люти сосове.

съставки:

• варени картофи - 4 бр .;
• варени моркови - 1 бр .;
• краставици - 2-3 бр .;
• твърдо сварени яйца - 4 бр .;
• пресни зелени - голяма купчина;
• готово пиле (варено, печено или пушено) - 300 г;
• майонеза - 3-4 супени лъжици;
• минерална вода - 1,5 л;
• Сол на вкус.

Метод на готвене:

1. Обелете варени зеленчуци и яйца, нарязани на средно големи кубчета.
2. Също така нарежете краставиците, натрошете месото на тънки влакна.
3. Нарежете зелените с нож, смилайте със сол, добавете към основата okroshka.
4. Поставете майонезата върху нарязаните съставки, омесете.
5. Налейте минерална вода, разбъркайте, охладете за 30 минути, за да настоявате.

С колбаси и репички

• Време: 50 минути.
• Сервиране на контейнер: 4 души.
• Калорично съдържание: 71 kcal/100 грама.
• Предназначение: за обяд.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Класическата рецепта за окрошка на минерална вода може да бъде опростена малко, ако вместо месо, колбаси се слагат в студена супа. Подходящи са както варени, така и пушени, дори колбаси или колбаси, най-важното - без големи парчета свинска мас, които в комбинация с ледена вода могат да развалят външния вид и вкуса на готовото ястие. Ако нямате достатъчно яснота в чинията, сложете малко горчица в супата.

съставки:

• Докторски колбаси - 250 г;
• картофи - 3 грудки;
• пилешки яйца - 3 бр .;
• краставица - 1 бр .;
• репички - 5-6 бр .;
• копър и магданоз - няколко клона;
• майонезен сос - 2 чаени лъжички.;
• минерална вода - 1 л;
• сол, подправки на вкус.

Метод на готвене:

1. Сварете картофи и яйца в отделни тигани, охладете, почистете, нарежете на средно големи кубчета.
2. Нарежете също колбасите и краставиците.
3. Нарежете измитата репичка на 2 половини, след което я нарежете на тънки полукръгове.
4. Накълцайте копъра и магданоза, смесете с щипка сол.
5. В дълбока тенджера комбинирайте всички приготвени храни, добавете майонеза, минерална вода, разбъркайте добре. Посолете и подправете на вкус. Сервирайте след половин час в хладилник.

Със зелен грах

• Време: 55 минути.
• Порции на контейнер: 5 души.
• Калорично съдържание: 65 kcal/100 грама.
• Предназначение: за обяд.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Зеленият грах ще ви помогне да направите лятната супа по-задоволителна. Фасулът може да се приема както пресен, така и консервиран. Ако нямате достатъчно ярки цветове в такава студена супа, добавете домат, който предварително е обелен и нарязан на парчета и украсете с пъдпъдъчи яйца.

съставки:

• варени картофи - 3 бр .;
• шунка - 200 г;
• варени пъдпъдъчи яйца - 8 бр .;
• краставици - 2 бр .;
• грах - 350 г;
• зелен лук - куп;
• копър - няколко клона;
• горчица -? чаена лъжичка;
• майонеза - 100 г;
• минерална вода - 1,2 л;
• сол, черен пипер, лимонов сок - на вкус.

Метод на готвене:

1. Нарежете картофите и шунката на тънки ивици, навийте краставиците на едро ренде.
2. Нарежете зеления лук и копъра с нож, добавете към основата okroshka.
3. Изсипете зелен грах, добавете горчица, майонезен сос, разбъркайте.
4. Напълнете всичко с минерална вода, разбъркайте. Добавете сол, черен пипер, лимонов сок на вкус.
5. Поставете готовата окрошка в хладилника за 30-40 минути. Преди сервиране във всяка чиния сложете 2-3 половинки пъдпъдъче яйце.

С царевица

• Време: 20 минути.
• Сервиране на контейнер: 6 души.
• Калорично съдържание: 63 kcal/100 грама.
• Предназначение: за обяд.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Окрошка на минерална вода с майонеза ще има леко сладникав вкус, ако репичките бъдат изключени от традиционната рецепта и се добавят няколко лъскави царевични зърна. Можете да вземете пресни млади уши - първо трябва да ги сварите в тиган на котлона с добавяне на вода или с помощта на двоен котел, след това да нарежете плодовете с остър нож. Ако нямате такъв продукт или просто не искате да се притеснявате, вземете консерва от консервирана царевица - вкусът няма да пострада.

съставки:

• варено говеждо месо - 300 г;
• варени картофи - 4 бр .;
• краставици - 4 бр .;
• варени пилешки яйца - 4 бр .;
• царевични зърна - 200 г;
• пресен копър - куп;
• Майонезен сос - 120 г;
• минерална вода - 1,4 л;
• сол, черен пипер - на вкус.

Метод на готвене:

1. Нарежете месото, варените картофи и краставиците на кубчета със страна не повече от 0,5 cm. Комбинирайте в дълбока купа, добавете царевица.
2. Варени яйца, разделени на протеин и яйчен жълтък. Нарежете протеините на малки кубчета, добавете към останалите компоненти на супата.
3. Изсипете всички приготвени съставки с минерална вода.
4. Смесете жълтъците с вилица, смесете с майонеза и щипка сол.
5. Прехвърлете получения сос в контейнер с okroshka, разбъркайте добре. Добавете, подправете с черен пипер на вкус.
6. Преди сервиране поръсете парче нарязана супа от копър.

Тайни за приготвяне на вкусна окрошка върху минерална вода с майонеза

За да направите лятната супа не само красива на външен вид, както е на снимката в лъскаво кулинарно списание, но и да има богат, хармоничен и приятен вкус, запомнете няколко важни правила, за да направите перфектната окрошка:

---