Как да готвя месна лазаня във фритюрник - лазаня от 1001 ХРАНА

Трябва да се отбележи, че известната италианска лазаня не винаги е била същата, както сме свикнали да я виждаме днес. И така, далечният й предшественик е просто плоска кръгла торта, която се пече от пшенично тесто. Първоначално гърците са правили такива торти и са ги наричали laganon. И едва тогава римляните, след като приеха хляба си от гърците, започнаха да го режат на малки ивици и да го наричат lagani (laganon - ако е в множествено число). Интересно е да се отбележи, че в някои региони на Италия (например в Калабрия) плоска широка паста, която е известна в целия свят като талиатели, все още се нарича лагана.

Но според друга версия думата "лазаня" идва от същия гръцки. lasanon, което означава фурна с фурна. Е, римляните (отново!) Просто заеха това име, превръщайки го в лазанум, който започнаха да наричат по същество същия съд, в който бяха приготвени първите „аналози“ на съвременната лазаня. След известно време това име просто се предава на самото ястие.

Трудно е да се прецени коя версия е по-надеждна. Едно е ясно: лазанята е невероятно вкусно и популярно ястие, което има специален изискан вкус. Затова нека се опитаме да го приготвим днес и да го направим по много необичаен начин.!

За да приготвим лазаня за месо във фритюрник, имаме нужда от:

листове за лазаня - 300гр
мляко - 0,5 л
масло - 50гр
пшенично брашно - 50гр
консервирани домати без кожа - 50, кг
лук - 1 бр.
моркови - 1 бр.
стрък целина - 1 брой.
кайма - 300гр
червено трапезно вино - 1 супена лъжица.
твърдо сирене - 150гр
зехтин - 4 супени лъжици л.
сол и смлян черен пипер - на вкус

Как да готвя месна лазаня във фритюрника:

1. Първо, нека приготвим необходимите съставки. На първо място, обелваме всички пресни зеленчуци (лук, моркови и целина) и не забравяйте да ги изплакнете под течаща вода. Сега нарязваме зеленчуците на малки парченца: лук - на кубчета (или просто нарязваме на ситно), моркови и целина - на филийки (кубчета).