Как да готвя кокотови яйца
Ще разказваме и преподаваме
Незаменим атрибут на процеса на приготвяне на яйце от кокот е производителят на кокот, който представлява малка (около 100 ml) метална или керамична тенджера с дълга дръжка.
В допълнение към кокотовите яйца, производителят на кокоти се използва и за приготвяне на редица топли закуски със сосове.
Какво да направите, ако под ръка няма специални прибори, но наистина искате да сготвите кокотово яйце? Коктейлната купа може да бъде заменена с обикновена порцеланова чаша. Основното условие е тя да не е прекалено тясна и висока.
Пълнител
В "чиста форма" пълнител за кокотни яйца е сметана или заквасена сметана, смесена с билки и подправена с подправки.
Можете да добавите жар и запомнящ се вкус към ястието, като добавите допълнителни съставки към пълнителя: месо, риба, морски дарове или гъби.
Основното изискване за всички допълнителни компоненти на пълнителя е те да бъдат подложени на топлинна обработка и да са готови за употреба. Можете да използвате както консервирани гъби, така и пържени в тиган с лук.