Как да готвя яйца според тяхната свежест Наука Просто

Блог от Editions Quae

готвя

В майонеза, варени, в смес за кекс ... Яйцата могат да се готвят по много начини! Освен че е в основата на много рецепти, тази храна има и предимството, че може да се яде както пресно, така и няколко дни след снасянето. Така в зависимост от свежестта му той ще се консумира суров или варен.

На пазара можете да намерите яйца с надпис " изключително пресни ", Тоест снасяни за по-малко от 9 дни и" пресни яйца ", снасяни за по-малко от 21 дни. Освен това е посочена дата на минимална трайност; тя е
фиксиран на 28 дни след полагане. Този период е този, през който яйцата "запазват характеристиките си, когато се съхраняват при подходящи условия", т.е. в хладилника. Колкото повече яйцето е прясно снесено (изключително прясно),